alsace grand cru - Du pif sans gadget

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alsace grand cru

4 décembre 2014

Pinot Gris K 2011 - Paul Kubler - Dégustation caviste Vincennes

Dégustation caviste Nez moyennement expressif sur verre plein. Minéral, pas exotique, micro pointe de pétrole mais discutable, pas sûr. Le fond de verre parle mieux, très joli, un poil gingembre confit. De la résiduelle en bouche, bien rond, belle tension...

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Tags: Blanc, Alsace Grand Cru, 2011, Sec, Dégustation caviste, pinot gris, Paul Kubler, K

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4 décembre 2014

Gewurtztraminer Zinnkoepflé VT 2008 - Paul Kubler - Dégustation caviste Vincennes

Goûté chez un caviste Superbe nez sur le litchi frais pas confit. Très expressif, ne pétrole pas. Après le Riesling K et le Pinot Gris K du millésime 2011, on change bien évidemment de catégorie de vin. C'est un dessert exquis ! Très belle bouche très...

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Tags: 2008, Blanc, Alsace Grand Cru, Zinnkoepflé, Sec, Dégustation caviste, Gewurtztraminer, Paul Kubler, VT, Alsace

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30 novembre 2014

Gewurztraminer Sonnenglanz 2012 - Domaine Trapet Père et Fils - Alsace

Goûté là Beaucoup plus aromatique comme on pourrait s'y attendre. On est sur le litchi qui invite à la douceur, la suavité, le moelleux. Bouche ronde, bel équilibre sucre/acidité. Belle fraicheur. Longueur correcte. BIEN +(+)

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Tags: Alsace Grand Cru, 2012, Jean-Louis Trapet, Gewurztraminer Sonnenglanz

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30 novembre 2014

Riesling Schoenenbourg 2012 - Domaine Trapet Père et Fils - Alsace

Goûté là Fruité un peu plus litchi sans plus, très joli. Très jolie bouche, ronde, grasse, belle fraicheur, jolie tension. A peine de résiduelle, très peu. BIEN +(+)

Posté par Nemo73 à 17:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Blanc, Alsace Grand Cru, Sec, 2012, Jean-Louis Trapet, Dégustation salon, Riesling Schoenenbourg

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14 mars 2014

Dégustation caviste place Saint-Augustin: André Ostertag

André Ostertag - Sylvaner Vieilles Vignes 2012 13 E 12,5% - SR 2-3g/l Nez sur les fruits mûrs, ne pétrole pas, un peu miel. Jolie rondeur, acidité correcte. Un peu de SR ressenti léger, pourtant il n'y a que 2-3 g. Longueur moyenne. BIEN + André Ostertag...

Posté par Nemo73 à 16:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Blanc, Alsace Grand Cru, Riesling, Dégustation caviste, Gewurztraminer, André Ostertag, Epfig, Fronholtz, Muenchberg

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14 mars 2014

Dégustation caviste place Saint-Augustin: Gérard Schueller

Gérard Schueller - Pinot Blanc III KL 2012 11 E 13% Assez minéral mais aromatique. Bonne bouche, un peu de réduit, animal, écurie. ASSEZ MOYEN Gérard Schueller - Pinot Gris 2012 13 E 14,5% Nez un peu oxydé, noix. Bien sec mais très légère douceur. Côté...

Posté par Nemo73 à 16:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Alsace Grand Cru, Dégustation caviste, pinot gris, Gewurztraminer, Gérard Schueller, Bildstoecklé, Pinot Blanc

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14 mars 2014

Dégustation caviste place Saint-Augustin: Savoie, Alsace, Jura

Dégustation hier place St Augustin autour d'une soixantaine de vins sélectionnés sur 3 régions. Temps frais et ensoleillé supers. Je découvrais la plupart des domaines à part Ganevat et Tissot, sur lesquels j'ai également très peu d'expériences. J'attendais...

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Tags: Alsace Grand Cru, Dégustation caviste, Jura, Savoie

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15 septembre 2011

Riesling Grand Cru Zinnkoepflé 2002 Seppi Landmann

Nez discret qui évoque légèrement le raisin de corinthe des marcs. Aucun fruité. Difficile à décrire, j'y trouve une vague touche fumée de champignon de Paris (est-ce un léger boisé ?). La bouche est très droite et sèche, minérale, très pure, limite atone...

Posté par Nemo73 à 10:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: 2002, Blanc, Alsace Grand Cru, Riesling, Seppi Landmann, Zinnkoepflé

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