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Du pif sans gadget
1998
8 octobre 2016

Meursault 12 Rossignol-Cornu/Bourgogne 14 Maréchal/Savigny Dominode 09 B Clair/Roc d'Anglade 11/Fonsalette 98/Beychevelle 09

Meursault 12 Rossignol-Cornu/Bourgogne 14 Maréchal/Savigny Dominode 09 B Clair/Roc d'Anglade 11/Fonsalette 98/Beychevelle 09
Dégustation caviste Meursault 2012 Rossignol-Cornu Le vin était oxydé légèrement, offrant pomme et coing. Bouche pas mal mis à part l'oxydation. Une amertume en finale. Bourgogne rouge "Gravel" 2014 - Claude Maréchal Les vins de Maréchal étaient dans...
Posté par Nemo73 à 20:04 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Bourgogne,  Rouge,  2009,  Meursault,  Côtes-du-Rhône,  2011,  Sec,  2012,  Dégustation caviste,  1998,  Château Beychevelle,  Savigny-les-Beaune 1er cru,  Gravels,  Bruno Clair,  Rossignol-Cornu,  Château de Fonsalette,  Claude Maréchal,  Câteau Rayas,  La Dominode,  Roc d'Anglade

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3 janvier 2015

Vermentino VT 1998 - Antoine Arena - Dégustation Caviste

Rapide dégustation ce soir, trop fugitive, chez un caviste parisien en présence du couple Arena. Le Velib' attendait dehors, j'avais pas le temps d'me poser plus longtemps ! Etant l'unique personne à ce moment-là à tendre son verre, j'ai remisé mon carnet...
Posté par Nemo73 à 16:26 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Blanc,  Dégustation caviste,  Antoine Arena,  Moëlleux,  1998,  Corse,  Vermentino VT

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30 novembre 2014

Enchanteleurs 1998 - Henriot - Champagne

Enchanteleurs 1998 - Henriot - Champagne
Goûté là Très belle complexité, levuré, fruité, calcaire au nez. Une pointe de sucrosité fumée type miel. Belle tension fraiche. Magnifique ! J'ai adoré aussi et honnêtement, on est pas très loin de la Cuvée 38 en termes de paisir. C'est juste un peu...
Posté par Nemo73 à 18:11 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Blanc,  Champagne,  Sec,  Effervescent,  Dégustation salon,  1998,  Henriot,  Enchanteleurs,  Coeur

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30 novembre 2014

Château de Beaucastel 1998 - Famille Perrin -Châteauneuf-du-Pape

Château de Beaucastel 1998 - Famille Perrin -Châteauneuf-du-Pape
Goûté là Très joli nez un peu évolué, herbes de Provence, résine de pin. Bouche ronde, ample, tapissante, INCRACHABLE ! Un régal. TRES BIEN
Posté par Nemo73 à 14:25 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Rouge,  Rhône Sud,  Châteauneuf-du-Pape,  Sec,  Dégustation salon,  1998,  Rhône,  Château de Beaucastel,  Famille Perrin

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15 novembre 2014

Gevrey-Chambertin 1998 - Claude Dugat

Nez pinotant sur une cerise "de qualité" (on va me dire que je dis ça parce que c'est du Dugat…peut-être !) et la prune fraiche, un chouïa herbacé, l'ensemble ne jaillit pas du verre non plus mais fait des efforts avec l'aération (1 heure d'ouverture...
Posté par Nemo73 à 15:16 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Bourgogne,  Rouge,  Gevrey-Chambertin,  Côtes de Nuits,  Sec,  Bu,  1998,  Claude Dugat

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