degustation salon - Du pif sans gadget

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degustation salon

30 novembre 2014

Podere dei Ginepri 2010 - Coste della Sesia - Nervi

Goûté là Un peu animal, fruits mûrs. Bouche pleine, ronde, un peu de sucrosité. Finale fraiche. Bonne longueur. Un peu asséchant. BIEN (+)

Posté par Nemo73 à 17:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Rouge, 2010, Sec, Dégustation salon, Italie, Piémont, Coste della Sesia, Nervi, Podere dei Ginepri

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30 novembre 2014

Clos Mosny 2013 - Montlouis-sur-Loire - Domaine de la Taille aux Loups

Goûté là Nez bien. Bouche manquant également un peu d'acidité. BIEN

Posté par Nemo73 à 17:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Blanc, 2013, Sec, Dégustation salon, Domaine de la Taille aux Loups, Montlouis-sur-Loire, Clos Mosny

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30 novembre 2014

Gevrey-Chambertin Ostrea 2012 - Domaine Trapet Père et Fils - Bourgogne

Goûté là Joli nez sur la cerise noyautée avec une pointe de rafle. Belle texture ronde, soyeuse. Fraicheur bien. BIEN ++

Posté par Nemo73 à 17:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Bourgogne, Rouge, Gevrey-Chambertin, Côte de Nuits, Sec, 2012, Jean-Louis Trapet, Dégustation salon, Ostrea

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30 novembre 2014

Riserva 10 anni Fossati Casa Nere 2004 - Barolo - Roberto Voerzio

Goûté là Nez ouvert, puissant, frais, tout début d'évolution feuilles mortes, à peine. Très mûr, plus puissant, acidité bien soulignée. Moins étonnant que le souvenir que j'en avais (Grand Tasting 2013) mais c'est vraiment très bon. J'avais noté il y...

Posté par Nemo73 à 17:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Rouge, 2004, Sec, Dégustation salon, Barolo, Italie, Piémont, Roberto Voerzio, Riserva 10 anni Fossati Casa Nere, Coeur

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30 novembre 2014

Rocche dell'Annunziata 2008 - Barolo - Roberto Voerzio

Goûté là Beau nez avec un début de truffe mais un soupçon de vernis/volatile. Superbe bouche. Les arômes sont frais mais vaguement kirschés. Magnifique ! BIEN ++(+)

Posté par Nemo73 à 17:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Rouge, 2008, Sec, Dégustation salon, Barolo, Italie, Piémont, Roberto Voerzio, Rocche dell'Annunziata, Coeur

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30 novembre 2014

Riserva dei Capalot e delle Brunate 2009 - Barolo - Roberto Voerzio

Goûté là Nez bien mais avec un peu de volatile. Superbe bouche ample, fraiche, puissante, tendue. BIEN ++

Posté par Nemo73 à 17:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Rouge, 2009, Sec, Dégustation salon, Barolo, Italie, Piémont, Roberto Voerzio, Riserva dei Capalot e delle Brunate

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30 novembre 2014

Torriglione 2010 - Barolo - Roberto Voerzio

Goûté là Nez pas très expressif, un peu vernis. Velouté en bouche, puissant, large, persistant. Tanins asséchants en finale. BIEN ++

Posté par Nemo73 à 17:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Rouge, 2010, Sec, Dégustation salon, Barolo, Italie, Piémont, Roberto Voerzio, Torriglione

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30 novembre 2014

Clos Michet 2013 - Montlouis-sur-Loire - Domaine de la Taille aux Loups

Goûté là Plus d'acidité au nez. Un peu "froid-dur" en bouche. Manque d'acidité. ASSEZ BIEN +

Posté par Nemo73 à 17:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Blanc, 2013, Sec, Dégustation salon, Domaine de la Taille aux Loups, Montlouis-sur-Loire, Clos Michet

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30 novembre 2014

Nebbiolo 2012 - Langhe Nebbiolo - Roberto Voerzio

Goûté là Nez avec une pointe de quelque chose de fruit vert vaguement oxydé. Belle mâche fraiche un peu asséchante, souple, pas riche mais caressante. BIEN

Posté par Nemo73 à 17:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Rouge, Sec, 2012, Dégustation salon, Italie, Piémont, Langhe Nebbiolo, Nebbiolo, Roberto Voerzio

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30 novembre 2014

Cuvée Rémus 2013 - Montlouis-sur-Loire - Domaine de la Taille aux Loups

Goûté là Joli nez. Bonne tension sèche, pas trop aromatique. BIEN

Posté par Nemo73 à 17:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Blanc, Loire, 2013, Sec, Dégustation salon, Domaine de la Taille aux Loups, Montlouis-sur-Loire, Cuvée Rémus

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