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rhone
8 février 2014

Dégustation caviste rue de Sèvres: Janasse et Hostens-Picant

Dégustation caviste rue de Sèvres: Janasse et Hostens-Picant
Gouté hier rue de Sèvres. La présence des vignerons ou affiliés m'ont permis des échanges très intéressants sur les pratiques culturales. En revanche, je ne suis pas arrivé à prendre des notes en même temps sur les vins dégustés. J'essaierai d'être fidèle...
Posté par Nemo73 à 18:08 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Rouge,  2009,  Blanc,  2010,  Rhône Sud,  Châteauneuf-du-Pape,  Bordeaux,  2011,  Sec,  2012,  Côtes du Rhône,  Dégustation caviste,  Rhône,  Domaine de la Janasse,  Cuvée des Demoiselles,  Hosten-Picant,  Sainte-Foy Bordeaux

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8 février 2014

Dégustation caviste: Domaine de la Janasse - Châteauneuf-du-Pape blanc 2011

Goûté chez un caviste à bonne température. Nez correctement expressif assez floral (tilleul, bourgeon de cassis), par ailleurs bien porté sur les fruits jaunes mûrs (pêche), un peu citron confit. La bouche fruitée offre surtout de très jolis amers paliant...
Posté par Nemo73 à 08:05 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Blanc,  Rhône Sud,  Châteauneuf-du-Pape,  2011,  Sec,  Dégustation caviste,  Rhône,  Domaine de la Janasse

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2 février 2014

Dégustation caviste: Marc Sorrel - Crozes -Hermitage 2011

Gouté à la va-vite chez un caviste il y a quinze jours, je m'offre un deuxième regard sur cette bouteille. En relisant mon précédent cr, je ne suis pas tout à fait d'accord (comme toujours !...). Fin de bouteille. Ouverture depuis 24 heures. Température...
Posté par Nemo73 à 18:32 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Rouge,  Rhône Nord,  Crozes-Hermitage,  2011,  Sec,  Dégustation caviste,  Rhône,  Marc Sorrel

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18 janvier 2014

François Villard - Poivre et Sol 2011 - Saint-Joseph

François Villard - Poivre et Sol 2011 - Saint-Joseph
Le vin gagne énormément à être carafé. Il s'est largement étoffé en bouche le lendemain et se sera précisé au nez. Malheureusement, il n'en restait plus tellement à ce stade ! La couleur semble très claire en transparence sur la photo mais en réalité...
Posté par Nemo73 à 19:04 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Rouge,  Rhône Nord,  Saint-Joseph,  2011,  Sec,  Bu,  Rhône,  François Villard,  Poivre et Sol

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16 janvier 2014

Dégustation caviste: Domaine Marc Sorrel - Crozes Hermitage rouge 2011

Dégusté ce soir chez un caviste, mon CR se basera donc sur deux lampées assez fugitives. Personnellement, j'ai besoin d'une bouteille entière pour être sûr de mes impressions et encore faut-il que ce soit chez moi, bien au calme. Le nez est très joli,...
Posté par Nemo73 à 19:14 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Rouge,  Rhône Nord,  Crozes-Hermitage,  2011,  Sec,  Dégustation caviste,  Rhône,  Marc Sorrel

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16 janvier 2014

Dégustation caviste: Sorrel, Villard, Cuilleron

Dégustation ce soir chez un caviste. Syrah "Les Candives" Cuilleron 2012 Nez peu causant. Bouche présentant une bonne acidité sans trop de châleur. Arôme un peu sur la cerise, poivré. Assez typé syrah. Bien équilibré. Matière simple, longueur correcte....
Posté par Nemo73 à 19:09 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Rouge,  Rhône Nord,  Crozes-Hermitage,  2011,  Sec,  2012,  Dégustation caviste,  Rhône,  L'appel des Sereines,  Cuilleron,  Les Candives,  Sorrel,  Villard

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8 janvier 2014

Domaine des Tours 2009 - Vin de pays de Vaucluse

La bouteille présente de la réduction à l'ouverture, laquelle disparait au bout d'une dizaine de minutes. Nez sur le loukoum, la fraise confite, la gelée de sureau, le sirop de rose, l'hibiscus, le raisin muscat frais, aucun épice ni boisé apparent. Une...
Posté par Nemo73 à 19:17 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Rouge,  2009,  Rhône Sud,  Sec,  Bu,  Rhône,  Domaine des Tours,  Vin de pays de Vaucluse,  Emmanuel Reynaud

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