Du pif sans gadget

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8 février 2015

Sancerre "Le Chêne Marchand" 2013 - Domaine François Crochet - Dégustation caviste

Sancerre "Le Chêne Marchand" 2013 Terroir calcaire de Bué. Assez similaire au précédent, peut-être moins ouvert. Un poil d'élevage ressenti en plus ? Bouche fraiche. A revoir. BIEN (+)

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Tags: Blanc, Loire, Sancerre, 2013, Sec, Dégustation caviste, François Crochet, Le chêne Marchand

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8 février 2015

Sancerre "Les Amoureuses" 2013 - Domaine François Crochet - Dégustation caviste

Sancerre "Les Amoureuses" 2013 Assemblage calcaire et argilo-calcaire. Le fruit est un peu plus mûr, à point je trouve pour un sancerre, agrumes légèrement avec un soupçon berlingot (surtout sur fond de verre). Belle fraicheur en bouche avec pointe d'amertume...

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Tags: Blanc, Loire, Sancerre, 2013, Sec, Dégustation caviste, François Crochet, Les Amoureuses

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7 février 2015

Philippe Gilbert – Menetou Salon 2013

Au hasard d'une dégustation chez un caviste, je découvre ce vigneron qui travaille en biodynamie. Ca me plait tellement, que je repars avec une boutanche. J'en salive d'avance et me dis que ça serait vraiment dommage de ne pas l'accompagner d'un bon petit...

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Tags: Blanc, 2013, Sec, Philippe Gilbert, Menetou Salon

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6 février 2015

Saint-Hilaire du Coin - Réserve 1997 - Muscadet Sèvre et Maine

Ce soir j'ai eu envie d'un gorgonzola. Vas savoir pourquoi ? J'en mange pas souvent mais là, il m'a fait du charme avec ses p'tits yeux bleus ! En bon caddyman qui participe au progrès, je regagne les caisses, presque en bêlant, pour régler mon "aaartikle"...

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Tags: Blanc, Sec, 1997 Muscadet Sèvre et Maine, Réserve, Saint-Hilaire du Coin

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5 février 2015

Latricières-Chambertin 2001 - Jean-Louis Trapet

(Bu aux côtés du Chinon Clos de la Dioterie 1989 de Joguet) Aération douce de 24h00. Bouchon uniformément imbibé sur 1 cm seulement. Robe jeune. Le fond de verre de ce vin est tout simplement splendide ! Tout ce que l'on peut attendre d'un grand pinot...

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Tags: Rouge, 2001, Côte de Nuits, Sec, Jean-Louis Trapet, Latricières-Chambertin, mon panthéon, Coeur

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5 février 2015

Chinon Clos de la Dioterie 1989 - Charles Joguet

(Bu aux côtés d'un Latricières-Chambertin 2001 de Trapet) Une ligne de dépôt longe la bouteille. Le bouchon se casse en deux mais il est imbibé au maximum sur 1 cm par endroits. La robe montre un peu d'évolution tuilée. Douces notes graphite (très douces),...

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Tags: Rouge, Chinon, Sec, 1989, Clos de la Dioterie, mon panthéon, Joguet, Coeur

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2 février 2015

Soliterre 2013 - Saumur Blanc - Thierry Germain

Amis graphistes, j'ignore ce que vous inspire cette malheureuse analogie d'un petit cep de vigne en lieu et place du misérable cerveau humain (l'individu supplicié en perd son oeil, c'est tout dire !)? A priori, je ne serais pas étonné d'une intention...

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Tags: Blanc, Sec, Saumur, Soliterre 2013, Thierry Germain

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1 février 2015

Montus 2008 - Madiran

L'envie d'une bonne viande rouge se faisant sentir durant mes courses, mon choix s'opère sur un Madiran. Stimulé par les bons retours récents sur ce millésime, j'en profite pour réviser mes à priori négatifs concernant l'appellation (élevage outrancièrement...

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Tags: Rouge, 2008, Sec, Madiran, Montus

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