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rouge
14 juin 2015

Les Petits Noizons 2004 - Pommard - Celliers de la Croix Blanche

Nez assez puissant avec un trait de vernis pas des plus plaisant. Le fruit est difficilement lisible. Pas d'évolution aromatique notable malgré ses 11 ans. La bouche en revanche n'arbore pas ce défaut. Il y a une certaine matière mais le rapport matière/acidité/alcool...
Posté par Nemo73 à 11:41 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Bourgogne,  Rouge,  2004,  Côte de Beaune,  Pommard,  Sec,  Dégustation caviste,  Celliers de la Croix Blanche,  Les Petits Noizons

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14 juin 2015

Les Champs d'Argent 2011 - Domaine Jacques Cacheux - Bourgogne rouge - Dégustation caviste

Les Champs d'Argent 2011 - Domaine Jacques Cacheux - Bourgogne rouge - Dégustation caviste
Bourgogne rouge. Nez sur les fruits noirs difficile à définir, pas très pinotant. La bouche en revanche, bien qu'un peu enlevée, présente une matière sympathique. L'acidité bien ajustée alliée au corps rend le vin presque difficile à recracher. Assez...
Posté par Nemo73 à 11:30 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Bourgogne,  Rouge,  2011,  Sec,  Dégustation caviste,  Jacques Cacheux,  Les Champs d'Argent

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30 mai 2015

Antidote 2013 - VdP de la Sainte Baume - Domaine Les Terres Promises - Dégustation Augé

Bien nature, tannique, fruité, acidité bien , carbo. ASSEZ BIEN + / BIEN
Posté par Nemo73 à 20:07 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Rouge,  2013,  Sec,  Dégustation caviste,  Provence,  Domaine Les Terres Promises,  Sainte Baume,  Antidote,  VDP

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30 mai 2015

Estaillades 2014 - Ferme Saint-Martin - Côtes du Ventoux - Dégustation Augé

Nez nature, fruité. S'avale bien. Bouche cerise, belle acidité. ASSEZ BIEN + / BIEN
Posté par Nemo73 à 19:53 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Rouge,  Rhône Sud,  Sec,  Dégustation caviste,  Rhône,  2014,  Côtes du Ventoux,  Estaillades,  Ferme Saint-Martin

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30 mai 2015

Château les Fénals 2011 - Fitou - Dégustation Augé

Château les Fénals 2011 - Fitou - Dégustation Augé
Fruits mûrs, framboise avec de la douceur. Bouche sans dureté, acidité bien. ASSEZ BIEN +
Posté par Nemo73 à 19:48 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Rouge,  2011,  Sec,  Dégustation caviste,  Fitou,  Languedoc-Roussillon,  Château les Fénals

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30 mai 2015

Les Escures 2014 - Cahors - Mas del Perié - Dégustation Augé

Nez fruits noirs. Bouche tannique. Caramel, végétal. Bof. PASSABLE
Posté par Nemo73 à 19:45 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Rouge,  Sec,  Dégustation caviste,  2014,  Cahors,  Mas del Perié,  Les Escures

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30 mai 2015

L'Alvernègue rouge 2011 - Côteaux d'Aix en Provence - Château Bas - Dégustation Augé

L'Alvernègue rouge 2011 - Côteaux d'Aix en Provence - Château Bas - Dégustation Augé
Joli nez typé, frais, framboise épicée, tannique. Pointe de résiduelle, bien, un peu asséchant. BIEN
Posté par Nemo73 à 19:35 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Rouge,  2011,  Sec,  Dégustation caviste,  Provence,  Château Bas,  Côteaux d'Aix en Provence,  L'Alvernègue

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30 mai 2015

Clos Fantine 2013 - Faugères - Dégustation Augé

Clos Fantine 2013 - Faugères - Dégustation Augé
Nez cerise, cassis avec de la volatile. Un peu trop de résiduelle mais acidité bien, gourmand. ASSEZ BIEN + / BIEN
Posté par Nemo73 à 19:26 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Rouge,  2013,  Sec,  Dégustation caviste,  Faugères,  Languedoc-Roussillon,  Clos Fantine

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30 mai 2015

Clos Siguier 2011 - Cahors - Dégustation Augé

Clos Siguier 2011 - Cahors - Dégustation Augé
Nez typé tannat, frais sur la framboise épicée. Bouche, ronde, fraiche, dure sur le plan de l'acidité. ASSEZ BIEN + / BIEN
Posté par Nemo73 à 19:22 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Rouge,  2011,  Sec,  Dégustation caviste,  Sud-Ouest,  Cahors,  Clos Siguier

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30 mai 2015

Domaine Causse Marines - Les Peyrouzelles 2014 rouge - Gaillac

De l'acidité, un peu dur. Assez salivant. CORRECT / ASSEZ BIEN
Posté par Nemo73 à 19:04 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Rouge,  Sec,  Dégustation caviste,  Sud-Ouest,  2014,  Gaillac,  Les Peyrouzelles,  Causse Marines

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