rouge - Du pif sans gadget

3 janvier 2015

Antoine Arena - Dégustation Caviste - Grotte di Sole 2012

Rapide dégustation ce soir, trop fugitive, chez un caviste parisien en présence du couple Arena. Le Velib' attendait dehors, j'avais pas le temps d'me poser plus longtemps ! Etant l'unique personne à ce moment-là à tendre son verre, j'ai remisé mon carnet...

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Tags: Rouge, Sec, 2012, Dégustation caviste, Antoine Arena, Patrimonio, Grotte di Sole, Corse

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3 janvier 2015

Antoine Arena - Carco 2012 rouge - Dégustation Caviste

Rapide dégustation ce soir, trop fugitive, chez un caviste parisien en présence du couple Arena. Le Velib' attendait dehors, j'avais pas le temps d'me poser plus longtemps ! Etant l'unique personne à ce moment-là à tendre son verre, j'ai remisé mon carnet...

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Tags: Rouge, Sec, 2012, Dégustation caviste, Antoine Arena, Patrimonio, Carco, Corse

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31 décembre 2014

Ermitage du Pic Saint-Loup - Guilhelm Gaucelm 2011

Ermitage du Pic Saint-Loup - Guilhelm Gaucelm 2011 Pour être sûr qu'elle ne soit pas bouchonnée avant l'arrivée des copains, je goûte. J'ai mis un trait à ne pas dépasser le long du goulot en prévision d'une entorse envisag(eable)ée ! A l'ouverture le...

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Tags: Rouge, 2011, Sec, Ermitage du Pic Saint-Loup, Guilhelm Gaucelm, Bu, Languedoc-Roussillon

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28 décembre 2014

Château Roc de Cambes 1999 - Côtes de Bourg - Dégustation caviste

Dégustation hier après-midi de quelques vins alléchants sur le papier. Mais d'une part l'entrepôt dans lequel cela se passait était à température ambiante (environ 8-10°C), en plus certaines bouteilles n'ont pas supporté les 6 heures présumées d'ouverture....

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Tags: Rouge, 1999, Bordeaux, Sec, Dégustation caviste, Château Roc de Cambes, Côtes de Bourg

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28 décembre 2014

Pavillon Rouge 1988 - Margaux - Dégustation caviste

Dégustation hier après-midi de quelques vins alléchants sur le papier. Mais d'une part l'entrepôt dans lequel cela se passait était à température ambiante (environ 8-10°C), en plus certaines bouteilles n'ont pas supporté les 6 heures présumées d'ouverture....

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28 décembre 2014

Château Beychevelle 2009 - Saint-Julien - Dégustation caviste

Dégustation hier après-midi de quelques vins alléchants sur le papier. Mais d'une part l'entrepôt dans lequel cela se passait était à température ambiante (environ 8-10°C), en plus certaines bouteilles n'ont pas supporté les 6 heures présumées d'ouverture....

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28 décembre 2014

Vosne-Romanée "Les Barreaux" 2010 - Anne Gros - Dégustation caviste

Dégustation hier après-midi de quelques vins alléchants sur le papier. Mais d'une part l'entrepôt dans lequel cela se passait était à température ambiante (environ 8-10°C), en plus certaines bouteilles n'ont pas supporté les 6 heures présumées d'ouverture....

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Tags: Bourgogne, Rouge, Côte de Nuits, 2010, Anne Gros, Les Barreaux, Sec, Dégustation caviste, Vosne-Romanée

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27 décembre 2014

Grotte di Sole - Patrimonio - Antoine Arena

Grotte di Sole - Patrimonio - Antoine Arena Bu ici Nez semblable, résineux au fruité très discret. La bouche est plus moëlleuse, la trame est plus gourmande et mûre, légère sucrosité, à peine. Très bien. BIEN +

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Tags: Rouge, Sec, Dégustation caviste, Antoine Arena, Patrimonio, Grotte di Sole

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27 décembre 2014

Carco 2012 rouge - Patrimonio - Antoine Arena

Carco 2012 rouge - Patrimonio - Antoine Arena Gouté ici Nez plus épicé et résineux que fruité, lequel reste en sourdine. Jolie bouche ronde, souple et sèche. Pas de chaleur prononcée. Bien agréable. BIEN (+)

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Tags: Rouge, Sec, Dégustation caviste, Antoine Arena, Carco 2012, Patrimonio

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22 décembre 2014

Domaine des Tours 2010 - VDP de Vaucluse

Domaine des Tours 2010 - VDP de Vaucluse La robe est rouge grenat plutôt clair, une pointe trouble. Ah le nez, nom de Dieu ! D'emblée on est heureux ! J'avais bien éclusé le 2009 l'hiver dernier, le trouvant très bon mais presque trop loukoum et muscaté....

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Tags: Rouge, Sec, Bu, Domaine des Tours 2010, VDP de Vaucluse, Emmanuel Reynaud

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