rouge - Du pif sans gadget

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17 mai 2015

Château Crémade 2009 Rouge - Palette

Dégustation Caviste Château Crémade 2009 Rouge - Palette Un nombre impressionnant de cépages réunis (25 ?!). Nez intéressant au premier abord. Se révèle beaucoup trop chaleureux en bouche avec une finale très marquée par le bois. A attendre mais en l'état...

Posté par Nemo73 à 13:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Rouge, 2009, Sec, Dégustation caviste, Provence, Château Crémade, Palette

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17 mai 2015

Rouge 2010 - Domaine Roche Redonne - Bandol

Dégustation caviste Rouge 2010 - Domaine Roche Redonne - Bandol Nez chaud, épicé, réglissé, garrigue, laurier. Bouche assez torréfiée, bien tannique, acidité correcte, de la chaleur mais sans trop d'excès. Gagnera peut-être au vieillissement ? En l'état...

Posté par Nemo73 à 13:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Rouge, 2010, Sec, Dégustation caviste, Bandol, Provence, Domaine Roche Redonne

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15 mai 2015

Mi-Pente 2010 - Bourgueil - Domaine de La Butte

Sournoisement impressionné par ce vin lors d'une dégustation il y a peu chez un caviste, je n'ai pas résisté à faire provision de quelques bouteilles à la première occasion venue. Le bouchon est de belle qualité, long et d'un beau liège. Il est déjà imbibé...

Posté par Nemo73 à 23:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Rouge, Loire, 2010, Bourgueil, Sec, Bu, Domaine de La Butte, Mi-Pente, Coeur

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2 mai 2015

Côtes du Rhône 2011 - Guigal

Le nez évoque la prune un peu truffée avec de la fraicheur. Il sera variablement expressif au fil de la dégustation. Une pointe de volatile bien ajustée et une touche de rafle discrète apportent de la fraicheur. Cela reste mûr, on sent l'hibiscus+/violette,...

Posté par Nemo73 à 22:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Rouge, Rhône Sud, Guigal, 2011, Sec, Côtes du Rhône, Bu

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26 avril 2015

Château La Borie - Côtes du Rhône 2013 - Dégustation caviste

En présence du propriétaire. Le vignoble est situé à une dizaine de kilomètres de la rive gauche du Rhône près de Suze-la-Rousse dans la partie méridionale de la vallée. Il semblerait que le sous-sol de la propriété soit occupé par l'une des plus importante...

Posté par Nemo73 à 20:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Rouge, Rhône Sud, Sec, Côtes du Rhône, Dégustation caviste, Château La Borie

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26 avril 2015

Beaune 1er cru 2010 - Domaine Bouchard Père & Fils - Dégustation caviste

Beaune 1er cru 2010 - Domaine Bouchard Père & Fils Plus de finesse au nez avec une pointe terrienne. La matière est plus dense, les tanins pas encore fondus. Assez agréable. BIEN +

Posté par Nemo73 à 15:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Bourgogne, Rouge, 2010, Côtes de Beaune, Sec, Dégustation caviste, Domaine Bouchard Père Fils, Beaune 1er cru

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29 mars 2015

Leon Barral - Jadis 2011 - Faugères

Leon Barral - Jadis 2011 - Faugères Déjà goûté au printemps dernier en simple dégustation chez un caviste, ce vin m'avait déjà fait bon impression. Nous y revenons ce soir à la table d'un bon bar à vin. Cette bouteille nécessite une bonne aération en...

Posté par Nemo73 à 12:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Rouge, 2011, Sec, Faugères, Jadis, Leon Barral, Bu, Languedoc-Roussillon

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23 mars 2015

Château Le Puy - Cuvée Emilien 2010 - Francs Cotes de Bordeaux

Château Le Puy - Cuvée Emilien 2010 - Francs Cotes de Bordeaux Séduit il y a peu par l'Emilien 2011 avec son nez généreux de fruits rouges crémeux, complexifié par le moka et sa bouche onctueuse, charnue, fraiche et tendue, je reviens à Paris chez un...

Posté par Nemo73 à 13:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Rouge, 2010, Bordeaux, Sec, Château le Puy, Cuvée Emilien, Francs Côtes de Bordeaux

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16 mars 2015

Château Le Puy - Cuvée Emilien 2011 - Francs Côtes de Bordeaux

Première rencontre avec ce domaine, pas d'a priori. Le vin est labellisé Ecocert mais contient quelques sulfites (marqué sur l'étiquette). Dès l'ouverture, le nez est un délice. Magnifique panier de fruits rouges très expressifs (cassis, cerise noire,...

Posté par Nemo73 à 21:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Rouge, Bordeaux, 2011, Sec, Château le Puy, Cuvée Emilien, Francs Côtes de Bordeaux

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16 mars 2015

Pascal Chalon - La Grande Ourse 2012 - Côtes du Rhône

Robe très foncée. Nez myrtilles, fruits noirs très confits. Avec l'aération, il s'oriente plus vers le pruneau, la cerise mûre crémeuse type "yoplait" avec un fond puissant, sans être vraiment alcooleux. Le parfum offre un début de complexité mais est...

Posté par Nemo73 à 14:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Rouge, Rhône Sud, Sec, 2012, Côtes du Rhône, La Grande Ourse, Pascal Chalon

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