Du pif sans gadget

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30 novembre 2014

Bricco Boschis 2010 - Barolo - Cavallotto

Goûté là Nez un peu fermé, léger plus que précédent. Très bon et rond en bouche. Velouté, équilibré avec de la force maitrisée. Vraiment difficile à recracher (c'est le début de la journée, bien obligé !), ça glisse tout seul, ça veut même rentrer !!!...

Posté par Nemo73 à 16:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Rouge, 2010, Sec, Dégustation salon, Barolo, Italie, Piémont, Cavallotto, Bricco Boschis

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30 novembre 2014

Langhe Nebbiolo 2011 - Langhe Nebbiolo - Cavallotto

Goûté là Plus fin et précis. Vaguement animal, à peine, discret. Un peu plus puissant. Plus de concentration, tanins encore un peu asséchants. BIEN +(+)

Posté par Nemo73 à 16:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Rouge, 2011, Sec, Dégustation salon, Italie, Piémont, Cavallotto, Langhe Nebbiolo

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30 novembre 2014

Deus Ex Machina 2012 - Clos Saint Jean - Châteauneuf-du-Pape

Très différent du vin précédent. Nez moins exubérant, plus fin encore. Elevage intégré presque pas apparent. Bouche plus dense, moins épaulée par l'alcool que précédemment. Impresion de tanins lisses, très lisses. Belle fraicheur. Longueur très jolie....

Posté par Nemo73 à 16:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Rouge, Rhône Sud, Châteauneuf-du-Pape, Sec, 2012, Dégustation salon, Clos Saint Jean, Deus Ex Machina

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30 novembre 2014

Vigna del Cuculo 2011 - Barbera d'Alba Superiore - Cavallotto

Goûté là Fruit simple, peu expressif. Pas complètement "pur". Bouche mûre, veloutée, tanins ronds, ample, assez puissants. BIEN +(+ )

Posté par Nemo73 à 16:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Rouge, 2011, Sec, Dégustation salon, Italie, Piémont, Barbera d'Alba Superiore, Cavallotto, Vigna del Cuculo

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30 novembre 2014

Il Caberlot 2010 - Toscana - Podere il Carnasciale

Goûté là Un peu plus fermé au nez, bien que...Plus frais en bouche. Plus de tension et de longueur surtout. Super bon, j'adore ! Parmi les trois-quatre bouteilles italiennes du salon. Pas loin de mon préféré aussi. TRES BIEN

Posté par Nemo73 à 16:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Rouge, 2010, Sec, Dégustation salon, Italie, Podere il Carnasciale, Toscana, Il Caberlot

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30 novembre 2014

Il Caberlot 2011 - Toscana - Podere il Carnasciale

Goûté là Joli nez bordelais, fruité. Petits fruits noirs. Boisé cèdre léger élégant, vanillé discret. Beau volume puissant maitrisé. Equilibré. Acidité bien. BIEN ++

Posté par Nemo73 à 16:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Rouge, 2011, Sec, Dégustation salon, Italie, Podere il Carnasciale, Toscana, Il Caberlot

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30 novembre 2014

Mazoyères-Chambertin 2012 - Domaine Perrot-Minot

Goûté là Beau nez sur la cerise poivrée, mûre comme il faut, à peine herbaçée. Belle bouche. BIEN +(+)

Posté par Nemo73 à 16:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Bourgogne, Rouge, Côte de Nuits, Sec, 2012, Dégustation salon, Perrot-Minot, Mazoyères-Chambertin

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30 novembre 2014

Charmes-Chambertin 2012 - Domaine Perrot-Minot

Goûté là Très jolie cerise au nez, un poil retenue mais gourmande. Bouche "ouverte", ronde. La tension est bien. Finale un peu poivrée. BIEN +(+)

Posté par Nemo73 à 16:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Bourgogne, Rouge, Côte de Nuits, Charmes-Chambertin, Sec, 2012, Dégustation salon, Perrot-Minot

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30 novembre 2014

Nuits-Saint-Georges 1er cru La Richemone 2012 - Domaine Perrot-Minot

Goûté là Nez mûr avec une pointe de rafle. Bouche plus puissante, plus de sucrosité. BIEN (+)

Posté par Nemo73 à 16:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Bourgogne, Rouge, Nuits-Saint-Georges, Côte de Nuits, Sec, 2012, Dégustation salon, 1er cru, La Richemone, Perrot-Minot

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30 novembre 2014

Chambolle-Musigny 2012 - Domaine Perrot-Minot

Goûté là Joli fruité cerise. Pas vraiment de végétalité mais un soupçon. Très belle bouche, fruitée également. Bonne acidité. BIEN +

Posté par Nemo73 à 16:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Bourgogne, Chambolle-Musigny, Rouge, Côte de Nuits, Sec, 2012, Dégustation salon, Perrot-Minot

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