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Du pif sans gadget
3 mai 2016

Domaine Rossignol-Changarnier - Dégustation Les Vinosaures

Vins de 2013 Bourgogne: Pas mal, du fruit. Un peu dur. Beaune: Theurons rge: Mieux. Un peu dur. Volnay: Plus fin, du fruit, fondu, mais toujours un peu dur. Volnay 1er cru Theurons rge: Plus joli encore, fruité B+(+) Pommard: Plus fermé nettement mais...
Posté par Nemo73 à 09:19 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Bourgogne,  Rouge,  Côte de Beaune,  Beaune,  Volnay,  Pommard,  Sec,  Dégustation salon,  Volnay 1er cru,  Rossignol-Changarnier,  Theurons

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2 avril 2016

Catherine et Claude Maréchal - Dégustation place Saint-Augustin

Bourgogne Gravels 2014: Nez peu expressif. Bouche simple mais pas mal. Chorey les Beaune 2013: Nez fruité Savigny les Beaune vieilles vignes 2014: Nez plus fermé que le Chorey, plus tannique. Pommard Chanière 2013: Nez joliment fruité. Bonne matière,...
Posté par Nemo73 à 20:18 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Bourgogne,  Rouge,  Catherine et Claude Maréchale,  Côte de Beaune,  Pommard,  Savigny-les-Beaune,  2013,  Dégustation caviste,  2014,  Chanière,  Chorey les Beaune,  Gravels

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2 avril 2016

Alexandra Couvreur - Dégustation place Saint-Augustin

Bourgogne Aligoté 2014: Pas mal Bourgogne Aligoté 2011: Bonne acidité mais aromatique un peu approx, moins mûr que les autres (Valette, De Moor) Bourgogne Aligoté 1993: Bof, aromatique passée. Dans l'ensemble j'ai pas trouvé ça vraiment net. Ca claque...
Posté par Nemo73 à 20:13 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Bourgogne,  Blanc,  2011,  Sec,  Dégustation caviste,  2014,  Bourgogne Aligoté,  1993,  Alexandra Couvreur

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2 avril 2016

Fred Cossard - Domaine de Chassornay 2014 - Dégustation place Saint-Augustin

(Tous de 2014) Bourgogne Bigotes blc Saint Romain Combe Bazin blc Rully 1er En Vauvry blc Bourgogne Bedeau rge Saint Romain Sous Roche rge Volnay: Plus tannique que les autres. Un peu déçu par le niveau. Il y a du fruit, c'est agréable mais un peu trop...
Posté par Nemo73 à 19:59 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Bourgogne,  Rouge,  Blanc,  Volnay,  Sous Roche,  Domaine de Chassorney,  Sec,  Dégustation caviste,  Rully 1er cru,  Saint Romain Blanc,  Bigotes,  Fred Cossard,  Bedeau,  Combe Bazin,  En Vauvry

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2 avril 2016

Pascal Roblet Monnot - Dégustation place Saint-Augustin

Volnay Saint François 2012: Que du fruit ! Bonne matière mais un peu nature. Volnay 1er cru Saint Jean 2012: Très bon. Cerise noyautée en bouche comme au nez mais prix délirant (70 euros !)
Posté par Nemo73 à 19:53 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Bourgogne,  Rouge,  Côte de Beaune,  Volnay,  Sec,  2012,  Dégustation caviste,  Volnay 1er cru,  Saint François,  Saint Jean

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2 avril 2016

Philippe Valette - Dégustation place Saint-Augustin

Beaujolais blc 2012: Plutôt typé chardo de champagne. Un peu puissant et trop fluide en même temps. Macon Chaintré VV 2012: Super bon, très salivant. Pas trop puissant, frais, équilibré. B++ Pouily Fuissé Tradition 2011: Très bon aussi, un peu plus oxydatif...
Posté par Nemo73 à 19:36 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Bourgogne,  Blanc,  Maconnais,  Beaujolais,  2011,  Sec,  2012,  Dégustation caviste,  Macon Chaintré,  Pouilly Fuissé

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2 avril 2016

Domaine des Rouges Queues 2014 - Dégustation place Saint-Augustin

Hautes Côtes de Beaune rge 2014: Pas mal. B Marange VV 2014: ? Marange 1er cru La Fussière rge 2014: Très bon fruité. J'aime bien B++ Marange blc 2014: Pas mal, un peu sur la pomme.
Posté par Nemo73 à 19:30 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Bourgogne,  Rouge,  Blanc,  Hautes-Côtes de Beaune,  Sec,  Dégustation caviste,  2014,  Marange,  La Fussière,  Marange 1er cru

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2 avril 2016

Dominique Derain 2013 - Dégustation place Saint-Augustin

Mercurey Plante Chassey 2013: Pas mal fruité, un peu végétal. Saint-Aubin En Vesvau rge 2013: Fruité, grenadine. B+ Saint-Aubin En Remilly 2013: ? Saint-Aubin Le Ban rge 2013: Fruit léger et un peu nature. De la matière. B Gevrey Chambertin En Vosne 2013:...
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Tags: Bourgogne,  Rouge,  Gevrey-Chambertin,  Blanc,  Sec,  Dégustation caviste,  Mercurey,  Saint-Aubin,  Domaine Derain,  En Remilly,  En Vesvau,  En Vosne,  Le Ban,  Plante Chassey

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2 avril 2016

Luc Pavelot - Dégustation place Saint-Augustin

Pernand Vergelesses blc 2014 et Sous Frétille blc 2012: Nez un peu brioché. De l'acidité mais complètement tendu. B et B+ Corton Charlemagne 2012: Quand même très bon. J'ai pu le goûter copieusement sur plusieurs fonds de verre et c'est quand même très...
Posté par Nemo73 à 18:56 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Bourgogne,  Rouge,  Blanc,  Côte de Beaune,  Sec,  Dégustation caviste,  Corton,  Pernand-Vergelesses,  Corton-Charlemagne,  Domaine Pavelot,  Iles de Vergelesses,  Sous Frétille

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2 avril 2016

Jean-Yves Bizot 2013 - Dégustation place Saint-Augustin

Vosne-Romanée 2013: Très bon. Très floral, grenadine. Une touche nature, légere touche soja en arrière bouche. C'est bon mais manque un peu de matière. B++ Bourgogne Chapitre 2013: Floral un peu nature. Bouche simle, bof ! AB+ Quand je vois les prix !...
Posté par Nemo73 à 18:49 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Bourgogne,  Rouge,  Côte de Nuits,  Vosne Romanée,  2013,  Sec,  Dégustation caviste,  Domaine Bizot,  Chapitre

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