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Du pif sans gadget
8 février 2014

Dégustation caviste rue de Sèvres: Janasse et Hostens-Picant

Dégustation caviste rue de Sèvres: Janasse et Hostens-Picant
Gouté hier rue de Sèvres. La présence des vignerons ou affiliés m'ont permis des échanges très intéressants sur les pratiques culturales. En revanche, je ne suis pas arrivé à prendre des notes en même temps sur les vins dégustés. J'essaierai d'être fidèle...
Posté par Nemo73 à 18:08 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Rouge,  2009,  Blanc,  2010,  Rhône Sud,  Châteauneuf-du-Pape,  Bordeaux,  2011,  Sec,  2012,  Côtes du Rhône,  Dégustation caviste,  Rhône,  Domaine de la Janasse,  Cuvée des Demoiselles,  Hosten-Picant,  Sainte-Foy Bordeaux

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3 février 2014

Dégustation caviste: Domaine Bott-Geyl - Riesling "Les Eléments" 2012

Deux bonnes gorgées goutées chez un caviste à bonne température (le vin, pas le...!) Très grande fraicheur au nez, doucement expressif, essentiellement floral (bourgeon de cassis). Je ne décèle aucun agrumes réellement, il n'y a pas le citron confit auquel...
Posté par Nemo73 à 18:30 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Blanc,  Riesling,  Sec,  2012,  Dégustation caviste,  Alsace,  Domaine Bott-Geyl,  Les Eléments

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3 février 2014

Dégustation caviste: Domaine Jacqueson - Bouzeron "Cordères" 2012

Nez assez minéral, citronné à peine, tilleul. Bouche assez ronde avec un peu de gras. Des amers et pas mal d'acidité. Ca claque pas mal. Bonne finale sur une acidité peu fruitée, assez cristallin. Verre vide que je découvre avec surprise sur des notes...
Posté par Nemo73 à 18:28 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Bourgogne,  Blanc,  Sec,  2012,  Dégustation caviste,  Bouzeron,  Domaine Jacqueson,  Côte Chalonnaise,  Cordères

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3 février 2014

Dégustation caviste: Domaine Naudin-Ferrand - Bourgogne Aligoté "Le Clou 34" 2012

Goûté chez caviste à côté du Bouzeron Jacqueson 2012 et de l'Aligoté 2010 de Bruno Clair Nez bien bourgeon de cassis que je trouve un soupçon (cela reste très négligeable) Bouche avec de l'acidité. Tension correcte, sans plus. Un peu relâché. S'effondre...
Posté par Nemo73 à 18:27 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Blanc,  Sec,  2012,  Dégustation caviste,  Domaine Naudin-Ferrand,  Bourgogne Aligoté,  Le Clou 34

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3 février 2014

Dégustation caviste: Domaine Bruno Clair - Bourgogne Aligoté 2010

Goûté chez caviste aux côtés du Bouzeron Jacqueson "Cordères" 2012 et du Bourgogne Aligoté 2012 de Naudin-Ferrand Nez bien typé chardonnay. Fruit bien mûr, moins vert donc plus jaune (vous me suivez !). Assez minéral. Belle matière offrant un bonne tension....
Posté par Nemo73 à 18:24 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Bourgogne,  Blanc,  2010,  Domaine Bruno Clair,  Sec,  Dégustation caviste,  Bourgogne Aligoté

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3 février 2014

Dégustation caviste: Clot de L'Oum - Pozzo Rococo 2010 - Côtes du Roussillon

Je me demande bien d'ailleurs pourquoi le domaine s'intitule Clot et non Clos. Ca doit être du gascon ! Petite cuvée à base de syrah, carignan, grenache. Au nez c'est simple, il ne se passe rien. Vraiment rien. La bouche n'est pas chaude mais assez astringeante....
Posté par Nemo73 à 18:21 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Rouge,  2010,  Sec,  Dégustation caviste,  Côtes du Roussillon-Villages,  Languedoc-Roussillon,  Clot de l'Oum,  Pozzo Rococo

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16 janvier 2014

Dégustation caviste: Domaine Marc Sorrel - Crozes Hermitage rouge 2011

Dégusté ce soir chez un caviste, mon CR se basera donc sur deux lampées assez fugitives. Personnellement, j'ai besoin d'une bouteille entière pour être sûr de mes impressions et encore faut-il que ce soit chez moi, bien au calme. Le nez est très joli,...
Posté par Nemo73 à 19:14 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Rouge,  Rhône Nord,  Crozes-Hermitage,  2011,  Sec,  Dégustation caviste,  Rhône,  Marc Sorrel

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16 janvier 2014

Dégustation caviste: Sorrel, Villard, Cuilleron

Dégustation ce soir chez un caviste. Syrah "Les Candives" Cuilleron 2012 Nez peu causant. Bouche présentant une bonne acidité sans trop de châleur. Arôme un peu sur la cerise, poivré. Assez typé syrah. Bien équilibré. Matière simple, longueur correcte....
Posté par Nemo73 à 19:09 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Rouge,  Rhône Nord,  Crozes-Hermitage,  2011,  Sec,  2012,  Dégustation caviste,  Rhône,  L'appel des Sereines,  Cuilleron,  Les Candives,  Sorrel,  Villard

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