2011 - Du pif sans gadget

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2011

30 novembre 2014

Schieferkopf 2011 - Riesling - Chapoutier - Alsace

Goûté là Un peu de résiduelle en bouche. Tension correcte. ASSEZ BIEN ++

Posté par Nemo73 à 14:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Blanc, Riesling, Chapoutier, 2011, Sec, Alsace, Dégustation salon, Schieferkopf

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30 novembre 2014

Chaume 1er cru 2011 - Coteaux du Layon - Château Soucherie

Goûté là Grosse volatile qui nuit au nez pour la lecture du fruit. Superbe bouche, arômes magnifiques pas vraiment exotiques. Bonne acidité, équilibré. BIEN ++

Posté par Nemo73 à 08:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Blanc, Loire, 2011, Moëlleux, Dégustation salon, Château Soucherie, Chaume 1er cru, Coteaux du Layon

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30 novembre 2014

Anjou 2011 rouge - Château Soucherie

Goûté là Nez bien cabernet franc (un peu Chinon, j'dis ça, ça me parle !). Fruité. BIEN

Posté par Nemo73 à 08:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Rouge, Loire, Anjou, 2011, Sec, Dégustation salon, Château Soucherie

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12 novembre 2014

Domaine Jamet - Côtes-du-Rhône 2011

Après 24h00 d'aération. Le nez s'exprime mais pas encore sur des arômes bien dessinés. On décèle néanmoins la fraîcheur acidulée, fruitée (assez pruneau) et épicée de la syrah. Une marque de suie et une pointe d'amertume (rafle ?) se ressentent. La prise...

Posté par Nemo73 à 17:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Rouge, Rhône Nord, Domaine Jamet, Côtes-du-Rhône, 2011

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2 novembre 2014

Lamothe-Bouscaut 2011 - AOC Pessac-Léognan

Goûté chez un caviste en présence d'une personne responsable du Domaine. Servi dans un verre un peu chaud, sortant de la machine à laver ! Fruité bien chambré ! Assez tannique, de la matière pas assez fondue, asséchante. Bonne acidité, équilibré. ASSEZ...

Posté par Nemo73 à 15:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Rouge, Bordeaux, 2011, Sec, Pessac-Léognan, Dégustation caviste 2014, Lamothe-Bouscaut

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12 octobre 2014

Faugères Jadis 2011 - Léon Barral - Dégustation caviste

50% carignan, 40% syrah apparemment. Très joli nez élégant, complexe, plus profond. Fruit mûr mais pas tant que ça, pas de châleur, petite pointe de graphite/suie derrière le fruit du plus bel effet. Superbe prise en bouche bien pulpeuse, belle fraicheur...

Posté par Nemo73 à 16:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Rouge, 2011, Sec, Dégustation caviste, Faugères, Jadis, Léon Barral, Languedoc-Roussillon

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11 octobre 2014

Faugères Valinière 2011 - Léon Barral - Dégustation caviste

85% mourvèdre, 10% syrah. Beaucoup plus "simple" et fruité au nez. Fruits rouges avec une pointe cassis assez frais. Rien à voir avec Jadis et son accent de suie (le caviste m'a fait remarquer qu'à l'ouverture, il avait trouvé Jadis plus fruité, l'aération...

Posté par Nemo73 à 16:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Rouge, 2011, Sec, Dégustation caviste, Faugères, Léon Barral, Valinière, Languedoc-Roussillon

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11 octobre 2014

Domaine Léon Barral - Faugères Tradition 2011 - Dégustation caviste

Petite dégustation ce matin à la Cave du Bécon à Courbevoie des vins rouges 2011. Une découverte pour moi que ce vigneron. Les bouteilles étaient ouvertes depuis 1h30, remplies à moitié ou aux 3/4 à mon passage et servies à température ambiante (18°C)...

Posté par Nemo73 à 16:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Rouge, 2011, Sec, Dégustation caviste, Faugères, Léon Barral, Faugères Tradition

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23 août 2014

Les Caves de la Reine Jeanne - Grain de Pierre 2011 - Arbois

Je reviens sans cesse à ce magnifique petit vin, tant il a de qualités (son prix attractif n'y est pas étranger non plus !). Il fera peut-être mon blanc de l'année ! Il a tout pour plaire, un nez très expressif, sur la noisette fraiche, la brioche, l'éclat...

Posté par Nemo73 à 17:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Blanc, 2011, Sec, Arbois, Bu, Jurançon, Grain de Pierre, Les Caves de la Reine Jeanne

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16 août 2014

Jean Foillard - Morgon Côte du Py 2011

Nez très très fin dont l'ouverture met du temps à parvenir. Très floral, rose, hibiscus, pomme au four (oui, oui, le lendemain seulement). Pointe de douceur. Un petit peu de vernis apparaitra le deuxième jour. Bouche hyper large, charnue, pleine (mon...

Posté par Nemo73 à 17:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Rouge, Beaujolais, 2011, Sec, Morgon, Bu, Jean Foillard, Côte du Py

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