cote de beaune - Du pif sans gadget

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12 novembre 2014

Nicolas Rossignol - Volnay Santenots 2007

Après 1 heure 1/2 d'aération, la définition du vin s'améliore. Nez et bouche en phase. Le nez s'exprime bien. Il est plein de fruit (griottes-mûres-groseilles) mais demeure dense et profond, la ronce chante , l'élevage soutient en se fondant tout en conservant...

Posté par Nemo73 à 17:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Rouge, 2007, Bourgogne 1er Cru, Côte de Beaune, Volnay, Nicolas Rossignol, Santenots

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12 novembre 2014

Domaine Prieur-Brunet - Santenay Comme 1er Cru 2008

Comme d'habitude, je retrouve ce Comme toujours souriant et plein de fruits. Ca se boit tout seul, trop vite et en toute simplicité. J'imagine que le vin est issu de vendanges entières (?) et ça me plait. Ce mélange d'amertume végétale modérée, corrigée...

Posté par Nemo73 à 17:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Bourgogne, Rouge, 2008, Côte de Beaune, Santenay Comme, Domaine Prieur-Brunet

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12 novembre 2014

Domaine Guy Roulot - Meursault "Les Tessons" 2006:

Un nez charmant très fin, minéral, plein de fraîcheur, assez expressif et net sur l'acidulé mûr . Je ne me lasse pas de le humer. Tilleul, mirabelle, poire, agrumes (citron vert). La bouche est bien ronde, l'acidité est parfaite pour moi et la gorgée...

Posté par Nemo73 à 17:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: 2006, Blanc, Côte de Beaune, Domaine Guy Roulot, Les Tessons, Meursault, Coeur

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12 novembre 2014

Joseph Voillot - Volnay Champans 2006

Bon et bien voilà ! Il fallait qu'elle tombe sur moi cette bouteille ! Elle était là tranquille chez le caviste et ça faisait plusieurs jours que j'avais Voillot en tête de liste des découvertes à faire. J'avais le choix entre 2006 et 2007 sur Champans....

Posté par Nemo73 à 16:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Bourgogne, Rouge, 2006, Côte de Beaune, Volnay, Champans, Joseph Voillot

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17 août 2014

Maison Louis Jadot - Beaune 1er cru Clos des Couchereaux 2006

(Bu en parallèle avec un Fleurie 2009 de Foillard) A l'aération, le nez offre une jolie cerise noyautée, propre, très fraiche, assez claire. Floral, pinote bien. Joli La bouche est encore plus surprenante ! Très belle matière, beaux tanins fondus, densité...

Posté par Nemo73 à 17:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Bourgogne, Rouge, 2006, Côte de Beaune, Sec, Bu, Beaune 1er cru, Clos des Couchereaux, Maison Louis Jadot, Coeur

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16 août 2014

Fleurie vs Couchereaux

Vu comment j'avais kiffé le Fleurie 2009 de Foillard, fallait que je vérifie avant de faire des folies ! Mais comme les courses du soir m'ont amené chez Mon...x, il a fallu que mon attention soit prise par un stand où les vins étaient en promo. Je vois...

Posté par Nemo73 à 17:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Bourgogne, Rouge, 2006, 2009, Côte de Beaune, Beaujolais, Fleurie, Sec, Bu, Dégustation comparative, Beaune 1er cru, Clos des Couchereaux, Foillard

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26 juin 2014

Volnay 1er Cru Clos des Chênes 2002 - Christophe VAUDOISEY

Bouchon nickel. La robe fait très jeune, elle est dense comme un bordeaux. Le nez met un peu de temps à se débarrasser d'une petite note de vinyl et à s'épanouir surtout. Ensuite, le fruit est joli, un peu cuit, suave, avec un accent sur la ronce noble....

Posté par Nemo73 à 13:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Bourgogne, Rouge, 2002, Côte de Beaune, Sec, Bu, Christophe Vaudoisey, Volnay 1er cru, Clos des Chênes

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6 janvier 2014

Joseph Drouhin - Beaune Clos des Mouches rouge 2010

De passage chez le fromager, l'accord avec ces Mouches fût très vite conduit vers un bel Epoisses. Association de terroir s'il en est et jeux de mots qui s'impose ! En fin de repas, ouverture de la boite: émeute quasi générale ! J'avoue maintenant avoir...

Posté par Nemo73 à 19:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Bourgogne, Rouge, Côte de Beaune, 2010, Beaune, Sec, Bu, Joseph Drouhin, Clos des Mouches

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17 décembre 2011

Ladoix Les Chaillots 2007 Maréchal

Nez plaisant un pu acidulé sur la cerise à l'eau de vie. Belle fraicheur alliée à un peu d'élevage. Arômes tertiaires très présents (viande fumée). Pinote bien. Prise en bouche sur l'acidité. Bonne tension. Un certain éclat. Bonne longueur.

Posté par Nemo73 à 13:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Rouge, 2007, Bourgogne 1er Cru, Catherine et Claude Maréchale, Ladoix, Les Chaillots, Côte de Beaune

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17 décembre 2011

Auxey Duresses "Les Crais" (blanc) 2009 Chassornais

Nez expressif et frais sur la pomme Granny, voire un peu pomme au four, miellé, un chouïa abricot sec. Entre minéral et arômatique. La prise en bouche est riche, soyeuse, pure. L'acidité est importante, acidulé très agréable, laquelle se révèle surtout...

Posté par Nemo73 à 13:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: 2009, Auxey-Duresses, Blanc, Domaine de Chassornais, Les Crais, Côte de Beaune

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