Du pif sans gadget

Suivre ce blog

27 mai 2017

Chassagne-Montrachet Les Vergers 2008 - Michel Niellon

Nez très différent des blancs bus dernièrement. Peu de brioché. Bien marqué citronnelle-citron, s'ajoutent quelques fruits jaunes acidulés. Pas explosif mais expressif. Quelque chose de secondaire sur la cire à peine. Peut être une ombre de pistache ?...

Posté par Nemo73 à 09:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Bourgogne, 2008, Blanc, Côtes de Beaune, Sec, Bu, Chassagne 1er cru, Les Vergers, Michel Niellon

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

27 mai 2017

Saint-Aubin Le Blanc 2012 - Pierre Yves Colin Morey

Joli nez, citronné. Beaucoup moins brioché que le Charmois 2011 de Bruno Colin, mais restant complexe, un peu de pralinée. Bouche avec du volume mais offrant peu de gras finalement. Elle est surtout bien tendue. De la tension donc, très belle longueur....

Posté par Nemo73 à 09:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Bourgogne, Blanc, Sec, 2012, Bu, Côte Chalonnaise, Le Blanc, Saint-Aubin, Pierre-Yves Colin Morey

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

27 mai 2017

Hautes Côtes de Nuits - Clos Saint Philibert 2014 - Méo Camuzet

Nez brioché mais très tendu sur le citron, confortable. Bouche ample, amandée, briochée, complète. Superbe volume, matière qui s'améliore à l'aération (plus de densité, ou est-ce l'effet température qui joue ?). Superbe tension, grande tension ! Moins...

Posté par Nemo73 à 09:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Bourgogne, Blanc, Sec, Bu, 2014, Méo-Camuzet, Clos Saint-Philibert, Hautes Côtes de Nuits

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

27 mai 2017

Chassagne-Montrachet Vide-Bourses 2012 - Marc Colin

Nez beaucoup plus salon que les Hautes Côtes 2014 de Méo, moins beurré. Je retrouve bien ce côté mentholé du Vide-Bourses 2008, sous forme de précurseurs profilant la résine et le silex qui pourraient former à l'avenir une expression franchement pralinée....

Posté par Nemo73 à 09:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Bourgogne, Blanc, Côte de Beaune, Sec, Bu, Chassagne-Montrachet 1er cru, Les Vide-Bourses, Marc Colin

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

27 mai 2017

Criots-Batard-Montrachet 2013 - Fontaine Gagnard

Un nez classique de grand cru, délicieusement expressif, à tomber même ! Fruits jaunes miellés mais à peine. Particulièrement amandé et beurré. A peine de résine et parfois la pistache. Un délice de frangipane citronnée, acidulée, délivrant une nette...

Posté par Nemo73 à 09:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Bourgogne, Côtes de Beaune, 2013, Sec, Bu, Bla, Criots-Batard-Montrachet, Fontaine Gagnard, c

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

15 mars 2017

Auxey-Duresses Les Clous 2006 - Domaine d'Auvenay

Ce petit bijou attendait son heure depuis l'hiver dernier, conservé négligeamment dans ma penderie livrée au sort du chauffage central ! Enfin rien de méchant, ça respire plutôt chez moi même par temps froid ! Ouvrir une telle bouteille est une folie...

Posté par Nemo73 à 11:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Bourgogne, 2006, Auxey-Duresses, Blanc, Sec, Bu, Côte Chalonnaise, Domaine d'Auvenay, Les Clous

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

6 mars 2017

Saint-Aubin 2010 - Henri Boillot

Nez citronné bien noisetté, avec du chèvrefeuille, de la cire. Frais mais travaillé. Bouche à l'acidité très tendue qui marque une fraicheur acide très intense. De la puissance mais cela reste bien équilibré. Vraiment délicieux, avec des arômes complexes...

Posté par Nemo73 à 23:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Bourgogne, Blanc, 2010, Sec, Bu, Côte Chalonnaise, Saint-Aubin, Henri Boillot

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

15 février 2017

Côtes du Jura "La Reine" 2014 - Julien Labet

L'éclosion du nez demande quelques dixaines de minutes. On obtient alors une belle pomme rouge, sa peau, ses pépins, sa chaire, avec un fond particulièrement salin. Merveilleux chardonnay bien brut ! La maturité du fruit est nettement sensible au travers...

Posté par Nemo73 à 23:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Blanc, Sec, Bu, 2014, Cotes du Jura, Julien Labet, La Reine

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

15 février 2017

San Leonardo 1999 - IGP Vigneti delle Dolomiti

Un moment que les louanges concernant ce vin me trottent dans la tête ! Le bouchon a juste fait son canard. Une petite percée discrète sur le côté. Le nez en jette sur les épices avec un accent certain sur le cèdre minéralisé. L'aération ne modifie pas...

Posté par Nemo73 à 10:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Rouge, 1999, Sec, Bu, Italie, San Leonardo, Trentin, Vigneti delle Dolomiti

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

11 février 2017

Dégustation caviste: François Crochet et domaine de la Biscarelle

FRANCOIS CROCHET - Sancerre rouge 2015: Petit nez sur les fruits rouges. Bouche copieuse avec une mâche encore très tannique (venait d'être mis en bouteille) - Sancerre blanc 2015: Très joli nez sur les agrumes, floral. Très belle bouche droite, longue,...

Posté par Nemo73 à 20:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Sancerre, Châteauneuf-du-Pape, Côtes du Rhône, Dégustation caviste, François Crochet, Domaine de la Biscarelle

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

<< < 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 20 30 40 50 60 70 80 90 100 > >>