rouge - Du pif sans gadget

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27 mai 2017

Inferno 2013 - Valtellina - Nino Negri

Robe incroyablement claire ! Joli nez fruité, pleinement floral mais pas végétal ou à peine, frais, poivré. Bouche fraiche, ample, très belle longueur, acidité guidante mais équilibrée. De la rondeur et une belle tension. Beaucoup de fraîcheur. Un bon...

Posté par Nemo73 à 11:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Rouge, 2013, Sec, Bu, Italie, Inferno, Nino Negri, Valtellina

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27 mai 2017

Corps de garde 2014 rouge - Goisot

Nez avec un très beau fruit mûre certes (groseille, framboise), mais avec un végétal maîtrisé et intégré. Les agrumes sont délicieux. Des notes de thé ou de cacao s'ajoutent. Complexe, chatoyant. Bouche d'une merveilleuse fraîcheur, tendue, avec du végétal....

Posté par Nemo73 à 11:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Bourgogne, Rouge, Sec, Bu, 2014, Bourgogne Côtes d'Auxerre, Guilhem et Jean-Hugues Goisot, Corps de Garde

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27 mai 2017

Terra Remota Camino 2007 - Emporda

Nez truffé, un peu giboyeux, hyper gourmand, avec une belle déclinaison d'herbes de garrigue, de girofle-eucalyptus. On est très proche d'un vin de Marlène Soria. De la prine bien confite. Bouche terriblement sensuelle et soyeuse. De la puissance, un...

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Tags: Rouge, 2007, Sec, Bu, Espagne, Navarre, Terra Remota, Camino

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27 mai 2017

Trevallon 2013

Nez qui offre la structure du cabernet franc mais aussi le fruité de la Syrah, comme c'est le cas la plupart du temps avec Trevallon. Fruits rouges avec une pointe de groseille qui se dessine. De jolis épices à signaler surtout, très fins. Pourrait rappeler...

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Tags: Rouge, 2013, Sec, Bu, Provence, Domaine de Trévallon

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27 mai 2017

Pommard Grands Epenots 2014 - Rebourgeon-Muré

Nez disponible dès l'ouverture. L'aération de 10-12 heures ne changera rien. Nez discret mais subtilement causant ! Petits fruits rouges. Cerise acidulée à peine toastée, absolument pas à l'eau de vie. Au contraire, tout est fraîcheur mentholée avec une...

Posté par Nemo73 à 10:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Bourgogne, Rouge, Côtes de Beaune, Sec, Bu, 2014, Grands Epenots, Pommard 1er cru, Rebourgeon-Muré

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27 mai 2017

Givry La Servoisine 2015 - Joblot

Très jolie cerise, grenade, pivoine, groseille. Fruité tout en finesse avec un certain poivré et une gourmandise sur les agrumes (comme 2013). Une belle. Je me répète, nez délicieux de fruité avec in soupçon végétal discret (très très peu). Bouche particulièrement...

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Tags: Rouge, Sec, Bu, Givry 1er cru, Joblot, La Servoisine

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15 février 2017

San Leonardo 1999 - IGP Vigneti delle Dolomiti

Un moment que les louanges concernant ce vin me trottent dans la tête ! Le bouchon a juste fait son canard. Une petite percée discrète sur le côté. Le nez en jette sur les épices avec un accent certain sur le cèdre minéralisé. L'aération ne modifie pas...

Posté par Nemo73 à 10:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Rouge, 1999, Sec, Bu, Italie, San Leonardo, Trentin, Vigneti delle Dolomiti

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10 février 2017

Pelaverga 2014 - Burlotto

Grande clarté de la robe. Nez frais groseille végétal poivre blanc à peine moulu. Bouche puissante, ample mais aux tanins extrêmement frais. Belle longeur, très belle fraicheur, finale poivrée. Très bon

Posté par Nemo73 à 22:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Rouge, Sec, Bu, Italie, Piémont, 2014, G. B. Burlotto, Pelaverga

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10 février 2017

Dégustation caviste: Mathias & Emile Roblin

- Sancerre blanc "Origine" 2015: Très joli nez iodé sur les agrumes, le pomelo, floral. Jolie bouche fraiche, de la matière mais moins tendu que le François Crochet goûté le lendemain. - Sancerre rouge "Origine" 2015: Pinot noir assez aromatique sur les...

Posté par Nemo73 à 19:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Rouge, Blanc, Loire, Sancerre, Dégustation caviste, Origines, 2015, Mathias Emile Roblin

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4 février 2017

Château des Tours 2010 - Emmanuel Reynaud

Plus habitué à la cuvée domaine, je mets la main chez un caviste sur ce Côtes du Rhône 2010. Les notes sont sur le registre habituel des vins du grand manitou mais avec l'éclat de la jeunesse en moins. La subtilité florale est moins présente, c'est moins...

Posté par Nemo73 à 20:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Rouge, 2010, Rhône Sud, Château des Tours, Sec, Côtes du Rhône, Bu

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