bourgogne - Du pif sans gadget

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3 mars 2014

Domaine Lamarche - Bourgogne Passetoutgrain 2011

Joli nez sur la raffle fruitée, bois de rose. L'élevage est présent, classique. Bouche présentant principalement des notes végétales. Le fruit est discret. L'équilibre s'opère entre acidité et touches d'amertume. La mâche est agréable, belle fraicheur....

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Tags: Bourgogne, Rouge, 2011, Sec, Domaine Lamarche, Bu, Bourgogne Passetoutgrain

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22 février 2014

Sylvie Esmonin - Bourgogne Cuvée Sylvie 2011

Regouté ce soir pour vérifier (!) mon impression favorable il y a peu. Le nez est sur la griotte marquée par l'élevage et assez poivrée par le végétal. On présume de l'acidité. La bouche est bien griotte avec toujours ce côté nettement noyauté, bien toasté...

Posté par Nemo73 à 17:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Bourgogne, Rouge, Côte de Nuits, Cuvée Sylvie, 2011, Sec, Bu, Sylvie Esmonin

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20 février 2014

Dégustation caviste: Domaine de la Soufrandière - "Les Longeays" 2011 - Pouilly-Vinzelles

Nez assez peu expressif mais exprimant une certaine finesse. Le verre vide sera sur le citron vert avec des accents bien acidulés. Très bonne tension en bouche. Pas très gras mais jolie matière, quelques amers. Bien droit , plutôt minéral, le fruit est...

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Tags: Bourgogne, Blanc, Maconnais, 2011, Sec, Bu, Domaine de la Soufrandière, Les Longeays, Pouilly-Vinzelles

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20 février 2014

Dégustation caviste: Domaine Daniel Barraud - "Les Crays" 2010 - Pouilly-Fuissé

Nez avec du fruit, porté sur des agrumes verts comme le citron. Un soupçon de fumé ou d'herbacé ? Bouche présentant un début de rondeur, la matière accuse un léger flottement au centre. Bonne tension mais pas extraordinaire. Joli fond de verre frais sur...

Posté par Nemo73 à 17:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Bourgogne, Blanc, Maconnais, Pouilly-Fuissé, 2010, Sec, Dégustation caviste, Domaine Daniel Barraud, Les Crays

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20 février 2014

Dégustation chez Chapitre 20: Domaine J-A. Ferret - Tête de Cru "Les Perrières" 2010 - Pouilly-Fuissé

Nez fin sur le citron vert, un soupçon de goyave avec quelques notes très légère de vernis (? pas sûr, ne s'est pas vérifié sur verre vide). Fond de verre justement très acidulé, salivant, agréable. Bouche présentant une belle matière, plus large que...

Posté par Nemo73 à 17:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Bourgogne, Blanc, Maconnais, Pouilly-Fuissé, 2010, Sec, Dégustation caviste, Les Perrières, Domaine J-A. Ferret, Tête de Cru

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12 février 2014

Domaine Olivier Morin - Chitry "Constance" 2011

Après un joli vin de Savoie hier, retour aux sources ce soir. Le sourire aux lèvres, je ne vous le cache pas ! Et puis vu la saucée que j'me suis pris en rentrant chez moi, j'vous raconte pas le plaisir que j'ai eu à tirebouchonner ladite Constance !...

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Tags: Bourgogne, Rouge, 2011, Sec, Bu, Auxerrois, Chitry, Constance, Domaine Olivier Morin

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3 février 2014

Dégustation caviste: Domaine Jacqueson - Bouzeron "Cordères" 2012

Nez assez minéral, citronné à peine, tilleul. Bouche assez ronde avec un peu de gras. Des amers et pas mal d'acidité. Ca claque pas mal. Bonne finale sur une acidité peu fruitée, assez cristallin. Verre vide que je découvre avec surprise sur des notes...

Posté par Nemo73 à 18:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Bourgogne, Blanc, Sec, 2012, Dégustation caviste, Bouzeron, Domaine Jacqueson, Côte Chalonnaise, Cordères

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3 février 2014

Dégustation caviste: Domaine Bruno Clair - Bourgogne Aligoté 2010

Goûté chez caviste aux côtés du Bouzeron Jacqueson "Cordères" 2012 et du Bourgogne Aligoté 2012 de Naudin-Ferrand Nez bien typé chardonnay. Fruit bien mûr, moins vert donc plus jaune (vous me suivez !). Assez minéral. Belle matière offrant un bonne tension....

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Tags: Bourgogne, Blanc, 2010, Domaine Bruno Clair, Sec, Dégustation caviste, Bourgogne Aligoté

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1 février 2014

Méo-Camuzet- Marsannay 2010

Le nez s'ouvre sur un végétal fruité assez expressif. On remarque instantanément un élevage de qualité. Je trouve des notes de framboise poivrée (de cerise éventuellement) et d'orange sanguine (voire même de pêche par moments). Le boisé est parfaitement...

Posté par Nemo73 à 18:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Bourgogne, Rouge, Côte de Nuits, 2010, Marsannay, Sec, Bu, Méo-Camuzet, Coeur

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31 janvier 2014

Sylvie Esmonin - Bourgogne Cuvée Sylvie 2011

Croyant trouver du 09 ou du 10 chez mon caviste, je reviens malgré tout avec du 11 ! On verra bien. Première rencontre à domicile avec un vin Esmonin après quelques gorgées d'un Clos Saint Jacques 2009 à peine gouté il y a quelques semaines en dégustation....

Posté par Nemo73 à 18:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Bourgogne, Rouge, Côte de Nuits, Cuvée Sylvie, 2011, Sec, Bu, Sylvie Esmonin

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