bourgogne - Du pif sans gadget

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12 novembre 2014

Bourgogne - Cuvée Sylvie - 2008 - Domaine Sylvie Esmonin

Après 1 quart d'heure d'aération le vin persiste à exhaler des notes de réduction omniprésentes. La bouche à une certaine matière, l'acidité est assez élancée mais les arômes sont très variétaux et la réduction se perçoit encore là. Aucun plaisir ! Peut-être...

Posté par Nemo73 à 15:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Bourgogne, Rouge, 2008, Côte de Nuits, Cuvée Sylvie, Domaine Sylvie Esmonin

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1 novembre 2014

Monthélie 2009 - Chris Newman - Dégustation Grande Ep'

Dégustation caviste Le vin le plus abordable mais peut-être le plus agréable des trois. Le nez n'est pas vraiment en place, petits défauts mais la bouche est vraiment étonnante à ce niveau d'appellation. BIEN +

Posté par Nemo73 à 16:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Bourgogne, Rouge, 2009, Côtes de Beaune, Sec, Dégustation caviste, Chris Newman, Monthélie

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1 novembre 2014

Beaune 1er cru Les Grèves 2008 - Chris Newman - Dégustation Grande Ep'

Dégustation à la Grande Epicerie de Paris Un fruit au nez plus fin, un peu plus précis. La bouche est similaire. BIEN...(+)

Posté par Nemo73 à 15:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Bourgogne, Rouge, 2008, Côtes de Beaune, Sec, Dégustation caviste, Chris Newman, Beaune 1er cru, Les Grèves

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1 novembre 2014

Pommard Vieilles Vignes 2008 - Domaine Chris Newman - Dégustation Grande Ep'

Dégustation chez un caviste en présence d'une représentante qui travaille aussi pour Joseph Voillot. Le nez pinote pas mal, il est frais, presque noyauté. Pas mal ! Je l'ai trouvé moins en y revenant après avoir goûté les trois vins. La bouche se tient...

Posté par Nemo73 à 02:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Bourgogne, Rouge, 2008, Côtes de Beaune, Pommard, Vieilles Vignes, Sec, Dégustation caviste, Chris Newman

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25 octobre 2014

Chablis "Preuses" 2008 - Domaine William Fèvre

Grand nez irrésistible, à la fois pénétrant par des acidulés craquants et gourmand grâce à des notes d'abricots justes mûrs, iodés. Belle complexité sur le paquet de tabac blond (je ne fûme plus pourtant !...c'était le bon temps !), le miel doux. Très...

Posté par Nemo73 à 16:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Bourgogne, 2008, Blanc, Sec, Bu, Chablis, Chablisien, Domaine William Fèvre, Preuses, Coeur

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17 août 2014

Maison Louis Jadot - Beaune 1er cru Clos des Couchereaux 2006

(Bu en parallèle avec un Fleurie 2009 de Foillard) A l'aération, le nez offre une jolie cerise noyautée, propre, très fraiche, assez claire. Floral, pinote bien. Joli La bouche est encore plus surprenante ! Très belle matière, beaux tanins fondus, densité...

Posté par Nemo73 à 17:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Bourgogne, Rouge, 2006, Côte de Beaune, Sec, Bu, Beaune 1er cru, Clos des Couchereaux, Maison Louis Jadot, Coeur

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16 août 2014

Fleurie vs Couchereaux

Vu comment j'avais kiffé le Fleurie 2009 de Foillard, fallait que je vérifie avant de faire des folies ! Mais comme les courses du soir m'ont amené chez Mon...x, il a fallu que mon attention soit prise par un stand où les vins étaient en promo. Je vois...

Posté par Nemo73 à 17:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Bourgogne, Rouge, 2006, 2009, Côte de Beaune, Beaujolais, Fleurie, Sec, Bu, Dégustation comparative, Beaune 1er cru, Clos des Couchereaux, Foillard

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5 août 2014

Domaine André Moingeon et fils - SAINT AUBIN "Chatenière" 2012

Troisième que je goute et toujours pas l'occasion de prendre des notes ! Avec ces températures, les pieds dans le gazon, y'a du laissé aller là ! Ce dont je me rappelle de la semaine dernière n'est pas très précis ni original. Nez bien chardonnay, à point,...

Posté par Nemo73 à 18:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Bourgogne, Blanc, Côtes de Beaune, Sec, 2012, Bu, Chatenière, André Moingeon et fils, Saint-Aubin

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21 juillet 2014

Domaine Pattes-Loup - Chablis 1er Cru - Beauregard 2011

Le nez est délicieux. Impression de sentir des silex juste frottés (…Cro-Magnon je fus !), les fruits jaunes mûrs, peut-être un chouïa exotique, pas sûr. Très joli complexité. J'aime beaucoup. La bouche me séduit moins. Un peu étriquée, fluette, fluide....

Posté par Nemo73 à 13:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Bourgogne, Blanc, 2011, Sec, Bu, Chablisien, Chablis 1er cru, Domaine Pattes-Loup, Beauregard

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26 juin 2014

Volnay 1er Cru Clos des Chênes 2002 - Christophe VAUDOISEY

Bouchon nickel. La robe fait très jeune, elle est dense comme un bordeaux. Le nez met un peu de temps à se débarrasser d'une petite note de vinyl et à s'épanouir surtout. Ensuite, le fruit est joli, un peu cuit, suave, avec un accent sur la ronce noble....

Posté par Nemo73 à 13:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Bourgogne, Rouge, 2002, Côte de Beaune, Sec, Bu, Christophe Vaudoisey, Volnay 1er cru, Clos des Chênes

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