bourgogne - Du pif sans gadget

Suivre ce blog

bourgogne

6 janvier 2014

Joseph Drouhin - Beaune Clos des Mouches rouge 2010

De passage chez le fromager, l'accord avec ces Mouches fût très vite conduit vers un bel Epoisses. Association de terroir s'il en est et jeux de mots qui s'impose ! En fin de repas, ouverture de la boite: émeute quasi générale ! J'avoue maintenant avoir...

Posté par Nemo73 à 19:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Bourgogne, Rouge, Côte de Beaune, 2010, Beaune, Sec, Bu, Joseph Drouhin, Clos des Mouches

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

22 juillet 2013

Vincent Dauvissat - Chablis 1er Cru La Forest 1992

Malgré vos conseils, j'ai suivi ceux du "caviste ?" Bien fait pour moi ! J'ai donc choisi un 92 plutôt que le 90. A l'ouverture, la capsule accroche au goulot. Il faut gratter pour en venir à bout. Je découvre un joli duvet blanc bien épais sur le haut...

Posté par Nemo73 à 12:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Bourgogne, Blanc, Sec, Bu, Chablisien, Chablis 1er cru, Vincent Dauvissat, 1992, La Forest

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

24 janvier 2013

Domaine Joblot - Givry "Clos de la Servoisine" 2011

Premier contact avec une Servoisine. Ce qui me frappe avec ce vin, c'est le nez racé qui n'aurait pas à rougir devant de belles signatures de la Côte de Nuits (une Chambolle d'Anne Gros par exemple, en moins floral peut-être ? - pas le premier à le signaler...

Posté par Nemo73 à 15:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Bourgogne, Rouge, 2011, Sec, Bu, Côte Chalonnaise, Givry 1er cru, Joblot, Clos de la Servoisine

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

17 décembre 2011

Chambolle Musigny 2008 Vogüé

Encore une énorme déception de cet automne, décidemment ! Cette bouteille n'a rien que des défauts. Bouche acide, pas de matière (maigre), aucun nez. Un mauvais bourgogne à 10 euros n'aurait pas fait mieux ! La moitié a terminé dans l'evier ! Je pense...

Posté par Nemo73 à 14:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Bourgogne, Chambolle-Musigny, Comtes Georges de Vogue, Rouge, 2008, Côte de Nuits

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

17 décembre 2011

Pouilly Fuissé Vieilles Vignes "Les Carrons" 2006 Robert-Denogent

Nez très expressif sur les fruits exotiques, ananas - citron et orange confits - pomelo mûr - miel d'acacia - fleurs blanches - tisane - brioche (assez beurré). Nez fort, légèrement caramélisé et lactique. En bouche, c'est riche, gras avec une bonne ampleur....

Posté par Nemo73 à 12:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Bourgogne, 2006, Blanc, Les Carrons, Maconnais, Pouilly-Fuissé, Robert-Denogent

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

8 octobre 2011

Nuits St Georges 1erCru Clos de la Maréchale 2007 (rouge) Jacques-Frederic Mugnier

Bue sur 24h00. Le premier nez est puissant, dense, profond et très frais sur la griotte à noyau avec une pointe d'amertume agréable. Plus tard, il m'apparait un soupçon de balsamique qui souligne et corse à peine le fruit prédominant. Cet accord terrien/végétal...

Posté par Nemo73 à 10:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Bourgogne, Rouge, 2007, Côte de Nuits, Clos de la Maréchale, Jacques-Frédéric Mugnier, Nuit-Saint-Georges, Coeur

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

30 septembre 2011

Beaune 2009 Sarnin-Berrux

Pas de notes malheureusement. La première fois, il m'avait laissé une très bonne impression de fraicheur Cette fois-ci, je l'ai bu avec moins d'attention. Ca reste bon et frais mais il manque ce p'ti côté acidulé. A regoûter

Posté par Nemo73 à 14:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Bourgogne, Rouge, 2009, Côte de Beaune, Beaune, Sarnin-Berrux

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

30 septembre 2011

Volnay 2007 Lucien Boillot

Dommage que je n'ai pas pris de notes. J'ai adoré ce vin. Il a tout de ce que j'attends d'un très beau "village" dans une belle appellation comme Volnay. Ca "pinote" énormément et dès l'ouverture. Le nez est tout en fraicheur sur la griotte et la framboise...

Posté par Nemo73 à 14:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Bourgogne, Rouge, 2007, Lucien Boillot, Côte de Beaune, Volnay, Coeur

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

7 septembre 2011

Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune "Orchis Mascula" 2008 Henri Naudin-Ferrand

Moins de matière que le 2007 que j'avais adoré. C'est un vin très frais, absolument sur le fruit (griotte, groseille) avec un nez très plaisant, expressif. Ca pinote bien, c'est à dire selon moi que les acidités sont d'un acidulé fruité très salivant...

Posté par Nemo73 à 08:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Bourgogne, 2008, Naudin-Ferrand, Côtes de Beaune, Hautes-Côtes de Beaune, Orchis Mascula, Bu, Rouge Sec

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

2 septembre 2011

Savigny les Beaune 2007 Fanny Sabre

Nez modérément causant sur la groseille. Ca pinote un peu. En bouche lesarômes de fruits sont cuits, pourtant il reste une sensation acidulée de bonbon assez agréable. L'acidité est molle. La matière est assez pleine et s'impose bien en milieu de bouche....

Posté par Nemo73 à 09:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Bourgogne, Rouge, 2007, Côtes de Beaune, Fanny Sabre, Savigny-les-Beaune

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

<< < 10 20 21 22 23 24 25 26 27 > >>