bourgogne - Du pif sans gadget

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18 février 2016

Une pucelle et un grésigny - Paul Jacqueson 2014

Commentaire à H+24. L'appendice nasal de ces deux vins est vraiment très semblable. Ca se joue vraiment au " j'te coupe les ch'veux en quatr' " ! Mais si on y passe des heures, comme je le fais, il y a une petite subtilité qui est amusante à cerner. Le...

Posté par Nemo73 à 23:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Bourgogne, Blanc, Sec, Bu, Paul Jacqueson, Côte Chalonnaise, 2014, Rully 1er cru

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16 février 2016

Face à face Crozes 2010 de Maxime Graillot et Rully les Cloux 2014 de Paul Jacqueson

Fallait que je revienne à la Bourgogne ! Très intéressé à l'idée de juxtaposer ce Crozes fabuleux avec un Jacqueson dont je ne connais que les blancs. Le nez du Crozes qui a 24 heures d'ouverture (bouchon remis sur bouteille évidemment) me fait chavirer...

Posté par Nemo73 à 23:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Bourgogne, Rouge, Rhône Nord, Blanc, 2010, Crozes-Hermitage, Sec, Bu, Domaine des Lises, Paul Jacqueson, Rully, Côte Chalonnaise, Rhône, 2014, Maxime Graillot, Les Cloux

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9 février 2016

Chablis 2013 - Domaine Besson

Un petit moment que je n'étais revenu au blanc depuis cette vague de syrah ! Une envie de fraicheur ! Pour tout dire, j'ai confondu le nom de Besson avec Bessin dont j'avais gouté le VV 2012 récemment. Souvenir modéré sur ce dernier mais l'envie de tenter...

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Tags: Bourgogne, Blanc, 2013, Sec, Bu, Chablis, Chablisien, Domaine Besson

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28 janvier 2016

Avec ou sans Mercure - François Ecot - AOP/IGP de Bourgogne

Passons les 5 min de réduction. Le nez s'oriente rapidement vers un registre "nature" prédominant au cépage (je ne parle même pas du terroir). Fruit orphelin...sur la cerise et la groseille, poivré par des notes bien herbaçées. Le fond n'est pas très...

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Tags: Bourgogne, Rouge, Sec, Bu, Avec ou sans Mercure, François Ecot

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16 janvier 2016

Morey-Saint-Denis 2013 - Domaine Dujac

Aussitôt reçu, aussitôt ouvert. Enfin presque, j'ai attendu 24 heures !!! Comme chez Comte Lafon, la collerette est sécurisée par une languette argentée ! Où va-t'on ?! Le bouchon a l'air de bonne qualité, de taille normale, de couleur assez claire. La...

Posté par Nemo73 à 18:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Bourgogne, Rouge, Domaine Dujac, Côtes de Nuits, 2013, Sec, Bu, Morey-Saint-Denis

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13 janvier 2016

Rully 1er cru Grésigny 2014 - Paul et Marie Jacqueson

Avant que la bouteille ne se termine, quelques notes ! Nez qui s'ouvrira bien sur le chardonnay frais. C'est brioché, joliment tilleul. Très belle bouche pleine, fraiche, tendue avec du nerf. Beaucoup plus élégant que Grain de Pierre 2011 (ce qui n'est...

Posté par Nemo73 à 22:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Bourgogne, Blanc, Maconnais, Sec, Bu, Jacqueson, 2014, Grésigny, Rully 1er cru

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6 janvier 2016

Corton-Charlemagne 1989 - Domaine Bouchard Père et Fils

Quelques jours que cette bouteille m'attendait en position debout. En effet, j'avais aperçu un léger voile de turbidité lors de la réception qui m'avait inquiété dans un premier temps. Petite coquetterie bien inutile ici finalement ! Ce n'était qu'un...

Posté par Nemo73 à 19:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Bourgogne, Blanc, Côtes de Beaune, Sec, 1989, Bu, Corton-Charlemagne, Domaine Bouchard Père et Fils

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9 décembre 2015

Bourgogne Hautes Côtes-de-Nuits "Les Dames Huguettes" 2013 - Jean Bouchard

Promo chez carrouf', je me suis fais piéger ! Ce Hautes côtes de Nuits à 5,90 m'a fait lâcher prise le gentil muscadet à 2,14 que je m'étais engagé à prendre ce soir. Pas de parole devant un pinot, je sais ! Imbroglio aux caisses, aller-retour dans les...

Posté par Nemo73 à 23:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Bourgogne, Côte de Nuits, 2013, Bu, Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits, Jean Bouchard, Les dames Huguettes, Rouge Sec

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2 décembre 2015

Nuits Saint Georges 2001 - Domaine Christian Confuron

Malgré plusieurs jours d'aération, des notes de vernis ne disparaitront pas. Le fruité pinot est à peine perceptible. Aucune évolution aromatique malgré les 14 ans ! La bouche est fraiche, peu fruitée, avec une pointe d'amertume et des notes de vernis....

Posté par Nemo73 à 00:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Bourgogne, Rouge, 2001, Nuits-Saint-Georges, Côtes de Nuits, Sec, Bu, Christian Confuron

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22 novembre 2015

Bourgogne Cuvée Sylvie 2013 - Sylvie Esmonin

Nez fermé d'où pas grand chose ne s'échappe ! Un fond de cerise mûre assez joli pourtant se dissimule, très loin. La bouche attaque avec une matière intéressante, assez charnue. Mais très vite une acidité/maturité dure retire le plaisir annoncé. Les tanins...

Posté par Nemo73 à 20:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Bourgogne, Rouge, 2013, Sec, Bu, Bourgogne Cuvée Sylvie, Sylvie Esmonin

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