Du pif sans gadget

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22 avril 2015

Rully 1er cru Meix Cadot 2012 - Dureuil-Janthial

Jour J à l'ouverture, le nez apparait puissant, massif, séducteur et hyper conquérant sur le plan aromatique (pas d'alcool véritablement), sur la brioche, le citron confit, un peu la pêche dans les acidulés, la guimauve, la menthe blanche ou poivre blanc...

Posté par Nemo73 à 17:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Bourgogne, Blanc, Sec, 2012, Bu, 1er cru, Dureuil-Janthial, Meix cadot, Rully, Côte Chalonnaise

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11 avril 2015

Domaine Jacqueson - Bouzeron "Les Cordères" 2012

Il me tenait à coeur de comparer ce millésime avec son ainé d'un an. Certains trouvent ce 12 plus tendu et moins rond, mon caviste a soutenu le contraire. Voyons voir... Le nez dès l'ouverture est expressif sur des notes d'amande un peu briochées, de...

Posté par Nemo73 à 11:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Blanc, Sec, 2012, Bu, Bouzeron, Les Cordères, Domaine Jacqueson

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6 avril 2015

Marie et Paul Jacqueson - Bouzeron "Les Cordères" 2013

Aligoté de la Côte Chalonnaise donc...C'est le deuxième millésime que je goûte de cette cuvée après le 2012, découverte l'année dernière au cours d'une dégustation. J'avais noté ceci: "Nez assez minéral, citronné à peine, tilleul. Bouche assez ronde avec...

Posté par Nemo73 à 10:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Blanc, 2013, Sec, Bu, Bouzeron, Jacqueson, Les Cordères

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1 mars 2015

Domaine Arlaud - Bourgogne "Roncevie" 2012

Joli nez expressif sur la cerise mûre mais demeurant croquante grâce à une petite présence herbacée. Le fruit affiche une certaine profondeur acidulée, complexifiée par des notes fumées. Sur ce point, le vin me rappelle le HCN 2012 de Gros F&S. L'élevage...

Posté par Nemo73 à 15:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Bourgogne, Rouge, Sec, 2012, Domaine Arlaud, Bu, Roncevie

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5 février 2015

Latricières-Chambertin 2001 - Jean-Louis Trapet

(Bu aux côtés du Chinon Clos de la Dioterie 1989 de Joguet) Aération douce de 24h00. Bouchon uniformément imbibé sur 1 cm seulement. Robe jeune. Le fond de verre de ce vin est tout simplement splendide ! Tout ce que l'on peut attendre d'un grand pinot...

Posté par Nemo73 à 16:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Rouge, 2001, Côte de Nuits, Sec, Jean-Louis Trapet, Latricières-Chambertin, mon panthéon, Coeur

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13 janvier 2015

Bouchard Père et Fils - Bourgogne Chardonnay 2013

(Négoce) Nez sur l'amande amère, pas vraiment anisée. Le fruit est discret, plutôt citronné. Pointe florale presque herbaçée. Maturité fraiche. La bouche est plutôt pleine, offre un joli gras, une acidité tranchante, fraiche et rafraichissante. Bonne...

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Tags: Blanc, 2013, Sec, Bouchard Père et Fils, Bourgogne Chardonnay

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15 novembre 2014

Gevrey-Chambertin 1998 - Claude Dugat

Nez pinotant sur une cerise "de qualité" (on va me dire que je dis ça parce que c'est du Dugat…peut-être !) et la prune fraiche, un chouïa herbacé, l'ensemble ne jaillit pas du verre non plus mais fait des efforts avec l'aération (1 heure d'ouverture...

Posté par Nemo73 à 15:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Bourgogne, Rouge, Gevrey-Chambertin, Côtes de Nuits, Sec, Bu, 1998, Claude Dugat

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15 novembre 2014

Pommard Fremiets 1999 - Jean-Marc Bouley

Bon, pas de bol ce soir, ok ! Le nez est sur la serpillère. Je ne trouve pas le fruit ou à peine le pruneau au vin, rien d'oxydé ni de secondaire. On reconnait quand même vaguement le pinot (c'est bien parce que j'y crois, hein !). L'acidité est là. La...

Posté par Nemo73 à 14:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Bourgogne, Rouge, Côte de Beaune, Pommard, 1999, Sec, Bu, Jean-Marc Bouley, Fremiets

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12 novembre 2014

Domaine Lamarche - Dégustation chez Bossetti

Domaine Lamarche - Dégustation chez Bossetti: J'ai du retard pour ce "compte rendu" et en plus je n'ai pas pris de notes. Samedi dernier, ce caviste invitait Lamarche pour une dégustation de 6 vins. Sur 2010: Bourgogne Passetoutgrain, Bourgogne Hautes...

Posté par Nemo73 à 18:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Rouge, Sec, Dégustation caviste, Domaine Lamarche

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12 novembre 2014

Nicolas Rossignol - Pommard Les Vignots 2009

Une heure d'aération. Le nez a du fruit, ça pinote avec un fin boisé dans le fond qui apporte de la corpulence, touche de raffle. Toutefois, l'ensemble est assez sur la retenu et se manifeste timidement. On devine la présence d'une bonne matière. La prise...

Posté par Nemo73 à 18:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Bourgogne, Rouge, 2009, Côtes de Beaune, Pommard, Nicolas Rossignol, Les Vignots

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