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Du pif sans gadget
rouge
2 octobre 2015

Côtes du Rhône 2011 - Guigal

Déjà goûté en mai dernier ! Le fruit sur verre plein est un peu couvert par une volatile raisonnable mais trop éthérée à mon goût. On remarque le pruneau au vin, la crème de cassis avec des élans de menthol et par moment perce la fraise compotée douce...
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27 septembre 2015

Domaine Les Bruyères - David Reynaud - Georges 2012 - Crozes Hermitage

Domaine Les Bruyères - David Reynaud - Georges 2012 - Crozes Hermitage
D'abord une photo du traitre ! Pas de bol, je tombe donc sur une bouteille bouchonnée ! Ca ne m'arrive jamais, il fallait bien...On peut quand même en dire quelque chose car le défaut n'est pas violent. Au nez une syrah mûre, expressive mais fraiche,...
26 septembre 2015

Domaine Les Bruyères - David Reynaud - Georges 2012 - Crozes Hermitage

Bouchon révélant une face imbibée très claire, contrastant complètement avec la tannicité de celui des "Croix" bu cet été. Le nez m'est apparu à l'ouverture assez fermé et surtout légèrement bouchonné, le saligaud ! Miracle, après un quart d'heure, les...
24 septembre 2015

Gevrey-Chambertin 2011 - Dujac Fils & Père

Gevrey-Chambertin 2011 - Dujac Fils & Père
Première approche sur un rouge de Dujac en ce qui me concerne. Une robe assez foncée. Après une heure d'aération, le nez est toujours sur la retenue. Pas de végétal, une petite cerise mûre se distingue lointainement, quelques fruits noirs (on sent une...
23 septembre 2015

Louis Jadot - Savigny-lès-Beaune 2010

Louis Jadot - Savigny-lès-Beaune 2010
Belle robe limpide. Le nez à l'ouverture offre une certaine cerise typée pinot, on ne pourra pas lui retirer ! Mais des parasites alcooliques* que je ne saurais définir viennent gâcher le tableau. Le fond de verre est joli pourtant, floral sur la pivoine,...
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20 septembre 2015

Domaine René Couly 2011 - Couly-Dutheil - Chinon

Domaine René Couly 2011 - Couly-Dutheil - Chinon
Robe foncée ménageant du rubis. Le nez est solide, très fruits rouges - un poil goudron et bien typé cabernet franc. Je retrouve d'abord la myrtille, le cassis mûr pas loin derrière, entouré d'une cerise à point avec une légère douceur rendant l'ensemble...
19 septembre 2015

Clos des Menuts "L'excellence" 2010 - St Emilion Gd Cru

Clos des Menuts "L'excellence" 2010 - St Emilion Gd Cru
Toujours est-il que je n'ai pas résisté à ramener ce vin d'une dégustation faite hier soir. Moins séduisant et complexe au nez que le Chinon Clos de l'Echo "Crescendo" 2009, la bouche en revanche m'avait fait craquer ! J'ai pensé illico à l'accompagner...
18 septembre 2015

Côtes-du-Rhône 2013 - Domaine Charvin

Côtes-du-Rhône 2013 - Domaine Charvin
Le verre vide est sur le cassis frais (apparait plus confit à d'autres) et les herbes de la garrigue, très proche de la grappe de raisin. Les notes herbaçées sont bien maitrisées et accompagnent avec beaucoup de fraicheur l'acidulé fruité, mêlé de cuir...
13 septembre 2015

Domaine Canet Valette - Antonyme 2013 - Vin de France

Domaine Canet Valette - Antonyme 2013 - Vin de France
Goûté la semaine dernière chez un caviste et faisant suite à un Château Simard 1996 (Saint-Emilion bien sur le tertiaire avec de l'acidité toutefois), je regoute ce vin posément à domicile. De la réduction durant les quinze premières minutes suivant l'ouverture....
7 septembre 2015

De battre mon coeur s'est arrêté 2014 - Domaine du Clos des Fées

De battre mon coeur s'est arrêté 2014 - Domaine du Clos des Fées
Un vin que je n'ai pas du tout aimé le premier soir. Il se montrait costaud, puissant, alourdissant la maturité du fruit, accentuant un côté cassis concentré au détriment d'une cerise mûre et acidulée. Les quelques verres bu m'ont vite fatigué. Métamorphose...
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