rouge - Du pif sans gadget

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16 janvier 2016

Morey-Saint-Denis 2013 - Domaine Dujac

Aussitôt reçu, aussitôt ouvert. Enfin presque, j'ai attendu 24 heures !!! Comme chez Comte Lafon, la collerette est sécurisée par une languette argentée ! Où va-t'on ?! Le bouchon a l'air de bonne qualité, de taille normale, de couleur assez claire. La...

Posté par Nemo73 à 18:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Bourgogne, Rouge, Domaine Dujac, Côtes de Nuits, 2013, Sec, Bu, Morey-Saint-Denis

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9 janvier 2016

Côte Rotie Barbarine 2007 - Yves Gangloff

Le nez est un pur bonheur ! Une grande finesse composée d'une grand équilibre. Un lardé-fumé (sensationnel !) cassis-groseille mûr merveilleux, avec un floral (fine pivoine-violette) en même temps nuancé, ni trop confit (avec la douceur qui pourrait aller...

Posté par Nemo73 à 22:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Rouge, 2007, Rhône Nord, Côte-Rotie, Sec, Bu, Rhône, Barbarine, Yves Gangloff, Coeur

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2 janvier 2016

Comparatif Crozes 2010 et Cornas 2009 de Maxime Graillot

Deux vins très différents mais excellents. Robe plus soutenue pour le Cornas et surtout avec un bel éclat limpide alors que le Crozes apparait légèrement trouble. Le Cornas est plus profond, presque animal-une pointe truffée, terrien, plus rentré, moins...

Posté par Nemo73 à 23:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Rouge, Cornas, Rhône Nord, 2009, 2010, Crozes-Hermitage, Sec, Bu, Rhône, Comparatif, Maxime Graillot

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31 décembre 2015

Dégustation caviste rue de Sèvres

Alain et Maxime Graillot Crozes-Hermitage Blanc 2013 A. Graillot: Nez agréable sur des notes de miel (passe après quelques bourgognes blancs). Bonne acidité mais maturité discutable. Quelques amers. Longueur finalement honnête pour un blanc du sud. Bof...

Posté par Nemo73 à 23:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Rouge, 2006, Cornas, Rhône Nord, 2009, Blanc, 2010, Alain Graillot, Crozes-Hermitage, 2011, 2013, Sec, Dégustation caviste, Domaine des Lises, Rhône, Maxime Graillot, Guiraude

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31 décembre 2015

Côteaux de Bassenon 2013 - Côte-Rôtie - Jean-Michel Stéphan

Deuxième tentative à domicile sur un vin de Stéphan. Jusqu'à présent les vins m'ont toujours fait beaucoup d'effet en dégustation caviste mais grande déception sur le Tupin 2011 bu à Nantes au printemps dernier. Je retente le coup ce soir, au risque de...

Posté par Nemo73 à 20:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Rouge, Rhône Nord, Côte-Rôtie, 2013, Sec, Bu, Rhône, Côteaux de Bassenon, Jean-Michel Stéphan, Coeur

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14 décembre 2015

Pépin d'Escurac 2013 - Médoc

Bordeaux n'est pas coutume ! Une bouteille dont on m'a vanté le fruit chez un caviste rue Gay-Lussac. Nez expressif, séduisant sur la cerise rouge mûre, la mûre (!) avec des notes de cacao qui semblent noyauter le fruit. Un côté cuir indéniable mais rien...

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Tags: Rouge, Bordeaux, 2013, Sec, Bu, Médoc, Pépin d'Escurac

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6 décembre 2015

Barolo Riserva Vignolo 2009 - Cavallotto

Nez moins animal que le Bricco Boschis 2009. Il s'est beaucoup éteind aussi au fil des 2 jours. Ici c'est plus minéral, frais au nez. Vaguement Chinon, avec un trait de lard lointain malgré tout à peine herbacé. La bouche est superbe d'équilibre gourmand...

Posté par Nemo73 à 21:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Rouge, 2009, Sec, Bu, Barolo, Italie, Piémont, Cavallotto, Vignolo

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6 décembre 2015

Barolo Riserva Briccho Boschis 2009 - Vigna San Giuseppe - Cavallotto

Peu de souvenir du nez à l'ouverture mais à J+2, il apparait comme planqué même à l'agitation. Le peu qui sort est sur les fruits rouge très murs. Il me semble bien pourtant qu'il était plaisant au début, j'en déduis donc qu'il s'est "fané", à une nuance...

Posté par Nemo73 à 20:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Rouge, 2009, Sec, Bu, Barolo, Italie, Piémont, Cavallotto, Bricco Boschis, Vigna San Giuseppe

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5 décembre 2015

Barolo 2005 Fossati Case Nere - Riserva 10 anni - Roberto Voerzio

A J+1, le nez est assez difficile à capter mais n'est pas mutique et semble fruité et fin. Il m'avait semblé quand même un peu plus causant la veille au salon, mais les notes ont disparu !!! La bouche est très différente du Barbera d'Alba 2011. Pas du...

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Tags: Rouge, 2005, Sec, Bu, Barolo, Italie, Piémont, Roberto Voerzio, Riserva 10 anni Fossati Casa Nere, Fossati Case Nere

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5 décembre 2015

Barbera d'Alba 2011 - Pozzoannunziata - Roberto Voerzio

Nez vraiment charmeur de fruits rouges confits avec de la douceur, vraiment très fruité du thym, de la ciste, un arrière-fond bacon semblant truffé avec contour de cèdre élégant. Beaucoup de classe dans l'élevage très fondu. Typiquement sangiovese avec...

Posté par Nemo73 à 21:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Rouge, 2011, Sec, Bu, Italie, Piémont, Barbera d'Alba, Roberto Voerzio, Pozzoannunziata, Coeur

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